Kukkakaali tabbouleh 100 % kasviksia

Name: Kukkakaali tabbouleh 100 % kasviksia
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fi
Ingredients: 1 kukkakaali; 2 tomaattia; 1 kurkku; 180 g mustia oliiveja (1 purkki); Mintunlehtiä (maun mukaan); 2 rkl oliiviöljyä; 1/2 sitruunan mehu

äänestä nyt

Alkuruoka

Erittäin helppoa

20 min

148 Kcal

Kokeile tänään lounaaksi tabboulehia... ilman mannasuurimoita! Gluteeniton ja 100-prosenttisesti kasvisvaihtoehto! Itse asiassa mannasuurimot korvataan sekoitetulla kukkakaalilla :-) Loistava tapa koko perheelle nauttia tästä vihanneksesta! Keittämätön kasvisruokaresepti, joka on helppo pakata ilmatiiviisiin purkkeihin ja ottaa mukaan vaikka improvisoidulle piknikille :-)

Ainesosat

1 kukkakaali
2 tomaattia
1 kurkku
180 g mustia oliiveja (1 purkki)
Mintunlehtiä (maun mukaan)
2 rkl oliiviöljyä
1/2 sitruunan mehu

Materiaalit

1 sekoitin

Valmistelu

Leikkaa kukkakaali pieniksi paloiksi ja laita se tehosekoittimeen.
Sekoita lyhyissä jaksoissa, jotta saat pieniä jyviä (jos sekoitat kerralla liian kauan, kukkakaali voi kuumentua ja muodostua tahnaksi).
Aseta kukkakaali salaattikulhoon.
Leikkaa tomaatit ja kurkku pieniksi kuutioiksi ja lisää ne.
Viipaloi oliivit ja lisää ne.
Pese, kuivaa ja pilko mintunlehdet päälle.
Lisää oliiviöljy ja sitruunamehu ja sekoita hyvin.

Ja se on siinä! Nauti ateriastasi!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

Havainnot

Parhaan lopputuloksen saat, kun annat tabboulehin levätä noin 30 minuuttia jääkaapissa, jotta mintun, sitruunan ja oliiviöljyn aromit imeytyvät täysin kasviksiin.