Risotto

Ainesosat: 180 g riisiä (Carnaroli- tai Arborio-riisiä) 1 limetti 1/2 salottisipuli 40 g valkoviiniä 30 g voita 25 g parmesaania noin 2 g rosépippuria...

Ainesosat: 160 g risottoriisiä 1/2 punasikurin kerä 60 g speck-kinkkua 40 g kuivaa valkoviiniä Kasvislientä tarpeen mukaan 2 rkl tuorejuustoa...

Ainesosat: 170 g riisiä 15 g sipulia 180 g katkarapuja (puhdistettuina) 130 ml kuivaa valkoviiniä Puolikkaan pienen sitruunan mehu Luomusitruunan kuorta maun...

Ainesosat: 160 g riisiä 120 g kypsää punajuurta 100 g mietoa gorgonzolaa 20 g voita 25 g raastettua parmesaania 15 g sipulia 130 ml kuivaa valkoviiniä 25 ml...

Ainesosat: 160 g riisiä (Carnaroli) 350 g pakastettuja mereneläviä 1 valkosipulinkynsi 20 g voita 40 g valkoviiniä Oliiviöljyä maun mukaan Persiljaa maun...

Ainesosat: 200 g pyöreäjyväistä riisiä 800 ml vettä chorizoa (maun mukaan) juustoa (maun mukaan) 1 sipuli 50 ml kuivaa valkoviiniä 1 rkl oliiviöljyä 1 kana-...

Ainesosat: 100 g valkoista kvinoaa 100 g punaista kvinoaa 1 sipuli 200 g herkkusieniä 20 cl soijakermaa oliiviöljyä 1 liemikuutio 500 ml vettä

Ainesosat: 120 g pyöreäjyväistä risottoriisiä 140 g kampasimpukoita (ilman mätiä) 1 valkosipulinkynsi 1 tomaatti 1 annos sahramia 1 liemikuutio 48 cl vettä 2...

Ainesosat: 20 g kuivattuja sieniä 40 g aurinkokuivattuja tomaatteja 200 g pyöreäjyväistä riisiä 1 tl Provencen yrttejä 10 g pinjansiemeniä 1 rkl oliiviöljyä 1...

Ainesosat: 20 g kuivattuja sieniä 40 g kuivattuja tomaatteja 200 g pyöreää riisiä 1 tl Provencen yrttejä 10 g pinjansiemeniä 1 rkl oliiviöljyä 1 pieni sipuli...

Ainesosat: 125 g kvinoaa 250 g myskikurpitsaa 1 kasvisliemikuutio 4 dl vettä 2 valkosipulinkynttä 1 kourallinen hasselpähkinöitä (maun mukaan) Muutama...

Ainesosat: 200 g risottoriisiä 250 g herkkusieniä 1 liemikuutio (käytän kasvisliemikuutiota) 50 cl kuumaa vettä 25 cl kuivaa valkoviiniä 1 valkoinen sipuli 1...

Ainesosat: Risotto: 8 tuoretta viikunaa 3 viipaletta serranokinkkua 1 sipuli 250 g pyöreäjyväistä riisiä 60 ml valkoviiniä 2 kanaliemikuutiota 150 g...

Ainesosat: 200 g coquillettes-pastaa 150 g valkosipuli-yrttituorejuustoa 8 cl valkoviiniä 1 keltasipuli 250 g kesäkurpitsaa 100 g herneitä (tuoreita tai...

Ainesosat: 320 g risottoriisiä 200 g sieniä 40 g raastettua parmesaania (tai pecorinoa) 20 g voita 1 salottisipuli 60 ml valkoviiniä 720 ml vettä 1...

Ainesosat: 1 loraus oliiviöljyä 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 1 salottisipuli 320 g arborio-riisiä 250 g herkkusieniä 10 cl valkoviiniä 60 cl vettä 1...

Ainesosat: 300 g risottoriisiä 1 nippu vihreää parsaa 15 g raastettua parmesaania 1 l kasvislientä 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 2 dl valkoviiniä Suolaa...

Ainesosat: 160 g riisiä 50 g sipulia 30 g parmesaanijuustoraastetta 300 g kurpitsaa 20 g voita 150 ml valkoviiniä suolaa maun mukaan pippuria maun mukaan...

Ainesosat: 180 g Carnaroli-riisiä 50 g ’ndujaa 1 rkl tomaattipyreetä 40 g kuivaa valkoviiniä 100 g tuoretta makkaraa 1/2 pieni sipuli 20 g raastettua...