Sienirisotto thermomixillä
äänestä nyt
Jos jokin resepti on erityisen kätevä valmistaa Thermomixillä, se on risotto! Sinun ei tarvitse sekoittaa tuntikausia, sillä laite tekee sen puolestasi ;-) Lopputuloksena on tietenkin ihanan kermainen ja täyteläinen ruoka. Parmesan antaa risotolle vertaansa vailla olevan kermaisen rakenteen, ja sienet tekevät tästä versiosta täynnä makua olevan kasvisruoan. Selitämme kaikki vaiheet vaihe vaiheelta.
Ainesosat
2
Materiaalit
- Thermomix
Valmistelu
Valmistelu10 min
Kypsennysaika25 min
Laita salottisipuli kulhoon ja hienonna sitä 5 sekuntia nopeudella 5. Muista kaapia kulhon reunat lastalla.
Lisää 20 g voita ja pilkotut sienet. Kypsennä 3 minuuttia 120 °C:ssa nopeudella 1.
Lisää parmesaani ja risottoriisi. Kypsennä 3 minuuttia 120 °C:ssa nopeudella 1 ilman mittakuppia.
Lisää valkoviini ja kypsennä 1 minuutti 100 °C:ssa nopeudella 1 ilman mittakuppia.
Lisää vesi, suola, pippuri ja kasvisliemikuutio. Kaavi kulhon pohja, jos riisiä on tarttunut siihen kiinni. Kypsennä 13 minuuttia 100 °C:ssa nopeudella 1. Aseta höyrykori kulhon kannen päälle roiskeiden välttämiseksi.
Maista ja säädä mausteita tarvittaessa.
Tarjoile risotto syviltä lautasilta ja ripottele päälle hienonnettua tuoretta persiljaa.
Nauti!
FAQ ❓
Miten saat Thermomixillä aikaan kermaisen risoton?
Kermaisen risoton valmistamiseksi on tärkeää käyttää risottoriisiä ja noudattaa kypsennysaikoja. Lopuksi lisätty parmesaani tekee rakenteesta myös ihanan kermaisen.
Voiko sienet korvata muilla kasviksilla?
Kyllä, voit korvata sienet muilla kasviksilla, kuten kesäkurpitsalla tai pinaatilla, mutta se muuttaa ruoan makua ja rakennetta.
Millainen valkoviini sopii risottoon?
Risottoon suositellaan kuivaa valkoviiniä, kuten Sauvignon Blancia tai Pinot Grigiota, sillä se tuo ruokaan sopivasti hapokkuutta.
Voiko risoton valmistaa etukäteen?
Kyllä, voit valmistaa risoton etukäteen, mutta se kannattaa lämmittää varovasti pienen vesimäärän tai liemen kanssa, jotta siitä ei tule liian kuivaa.
Miten tätä sienirisottoreseptiä voi muunnella?
Voit muunnella reseptiä lisäämällä tuoreita yrttejä, pähkinöitä tai vaikkapa kanan- tai katkaravunpaloja saadaksesi ruokaan erilaisia makuja ja rakenteita.
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 779Kcal
- Carbo: 126.8g
- Kokonaisrasva: 17.2g
- Tyydyttynyt rasva: 9.7g
- Proteiinit: 23.2g
- Kuidut: 5.5g
- Sokeri: 1.5g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 24
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (700g)
Saatat pitää
Kvinoa-sienirisotto
Sienirisotto cookeossa
Munaveneet munster-juustolla
Mimosa-munat neljällä eri tavalla
Kahvivanukkaat ganachella ja kaakaolla
Ystävänpäivän brunssi
Karamellipopcorn
Marmorikakku mantelikuorrutteella
Kookosvanukas ja luumukastike
Keksit pääsiäissuklaan tähteistä
Italialainen tattarigalette
Karamellisoiduilla omenoilla täytetyt lettusamosat
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti