Perinteinen omenasose

Ainesosat

• 4 Golden-omenaa
• 1 pussi vaniljasokeria
• hieman vettä
• 1 tl sitruunamehua

Valmistelu

• Kuori ja pilko omenat.
• Laita omenat kattilaan, lisää vaniljasokeri ja hieman vettä.
  
• Kuumenna kattila keskilämmöllä ja anna omenoiden kypsyä välillä sekoittaen.
• Kun omenat ovat soseutuneet, ota kattila pois liedeltä.
  
• Lisää teelusikallinen sitruunamehua estämään omenasoseen hapettumista. Omenasose on nyt valmis!

Havainnot

Mitä omenalajiketta kannattaa käyttää? Golden-omenat sopivat erinomaisesti tähän reseptiin ja muihin kypsennystä vaativiin resepteihin. Ne pehmenevät kypsennettäessä hyvin.

Vaniljasokeri: Jos haluat täysin luonnollisen omenasoseen ilman lisättyä sokeria, voit jättää tämän ainesosan pois.

Omenasoseen koostumus: Jos haluat juoksevampaa omenasosetta, lisää hieman vettä valmistuksen alussa. Jos haluat sileämpää sosetta, voit soseuttaa sen tehosekoittimella vaiheiden 4 ja 5 välissä.

Vaihtoehtoja: Tämän reseptin voi valmistaa monista muistakin hedelmistä! Näin saat hyödynnettyä myös kolhiintuneet hedelmät. Lisäksi voit käyttää sesongin mukaan vitamiinipitoisia raaka-aineita. Kokeile rohkeasti erilaisia hedelmien ja mausteiden makuyhdistelmiä.

Keittoastiat

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat