Syksyn illalliset: lohduttavat reseptit, kun yöt alkavat viilentyä
Kurpitsa, sienet, linssit, pastat ja vihannekset auttavat luomaan lohduttavia aterioita tämän vuodenaikamuutoksen aikana. Lämmitävistä keitoista kermaisiiin pastoihin ja kullanruskeisiin gratineihin, olemme koonneet ideoita niille illallisille, jolloin kotona oleminen alkaa taas tuntua hyvältä.
Kurpitsa: ainesosa, joka ilmoittaa uudesta kaudesta
Syksyn alun illalliselle kannattaa paeta klassista keittoa ja kokeilla valmistuksia, joissa kurpitsa ottaa pääroolin.
Anna tämän kurpitsatatinin, vuohenjuuston ja hunajan houkutella itseäsi, todellinen syksyn herkku! Suussa sulava kurpitsa, kermainen vuohenjuusto ja ripaus makeaa hunajaa yhdistyvät täydellisesti, ja lopputulos on sekä makea että suolainen . Tämä...
Kurpitsapihvi sienillä ja scamorza-juustolla on helppo ja maukas kasvisruoka, joka sopii täydellisesti syksyn lounaille ja illallisille . Se valmistetaan pehmeästä kurpitsa- ja perunaseoksesta , jota on rikastettu parmesaanijuustolla ja...
Sienet syksyn makuisiin illallisiin
Lisäksi ne mahdollistavat nopean illallisen valmistamisen arkena tai hienomman annoksen valmistamisen rauhalliselle illalle.
Etkö tiedä, mitä tehdä riisinuudeleillesi ? Tässä on resepti, jonka pitäisi pelastaa ateriasi! Kyllä, se on helppo tehdä, mutta se on myös erittäin nopea ;-) Ja mitä tulee lisukkeisiin, pidämme sen yksinkertaisena sienillä, soijakastikkeella ja...
Tässä ehdotan risottoa, jossa osa sienistä kypsennetään riisin seassa ja osa paistetaan pannulla ja tarjoillaan lautaselle viime hetkellä. Maukas yhdistelmä, jonka yhdistän mielelläni tuoreeseen hienonnettuun persiljaan :-)
Kananmunia, sieniä ja hieman kermaa ... Siinä kaikki mitä tarvitset herkulliseen ateriaan ;) Tämä kermainen, tuoksuva sieniversio valmistuu muutamassa minuutissa ja on herkullinen joka kerta. Sienet ruskistetaan valkosipulin ja salottisipulin...
Kermainen massa, kun kaipaat vain mukavuutta
Etuna on, että monet näistä resepteistä valmistuvat nopeasti, tarjoten sen lohduttavan ruoan tunteen ilman, että tarvitsee viettää koko yötä keittiössä.
Etsitkö kermaista pastaa , joka vakuuttaa sinut heti ensimmäisellä maulla? Kokeile fusillia , joka on kääritty radicchio- ja tuorejuustokastikkeeseen, jossa on rapeaa pekonia ja saksanpähkinöitä täydellisen kontrastin vuoksi. Sipulin kanssa...
Keittiön täyttää vastustamaton tuoksu, kun paistettu sienipasta on valmis: se on yhdistelmä ympäröiviä , voisia ja hieman puumaisia aromeja , jotka saavat sinut haluamaan istahtaa heti pöytään. Se on yksi niistä ruokalajeista, jotka maistuvat...
Ajaton klassikko, ricotta- ja saksanpähkinäpasta on ensimmäinen ruokalaji, joka yksinkertaisuudessaan on yllättävän monipuolinen . Ricottan kermaisuus ja saksanpähkinöiden rapeus muodostavat vastustamattoman kontrastin . Ricottajuuston...
Keitot, jotka voivat jo palata illalliselle
Kurpitsa, linssit ja vihannekset mahdollistavat yksinkertaisen, edullisen ja lohduttavan illallisen valmistamisen. Paahdetun leivän kanssa jotkut näistä keitoista riittävät täydelliseksi ateriaksi.
Tämän illan ruokalistalla on superlohdullinen, mausteinen keitto, joka vie sinut matkalle, kun olet peiton alla. Tässä täydellisessä keitossa on runsaasti kasviproteiinia korallilinssien ansiosta, ja sen avulla voit myös esitellä yhden kauden...
Jos kaipaat helppoa ja lämmittävää ruokaa viileisiin päiviin, kokeile tätä keittoa! Kikherneiden ja pinaatin ansiosta keitto on täyttävä ja tasapainoinen, ja se on silti helppo valmistaa. Se on myös hyvä tapa saada lapset (tai aikuiset ;-) syömään...
Etsitkö ideoita, miten saat koko perheen syömään vihanneksia? Tämän keiton pitäisi auttaa ;-) Perunoiden kanssa sekoitettuna kaikki perheenjäsenet rakastavat tätä keittoa! Näytämme sinulle, miten se valmistetaan vaiheittaisilla ohjeillamme aivan alla.
Gratiinit: kun uuni on taas ystävämme
Kermainen kastike, paistettu pinta ja juuri uunista otettu ruoka ovat käytännössä lohdullisen illallisen määritelmä. Ja on olemassa vaihtoehtoja vihanneksista, pastasta tai kalasta vaihdellaksesi viikon aikana.
Tarjoa lapsille kukkakaalia tämän herkullisen gratiinin muodossa! Béchamelkastikkeen ja juustoraasteen ansiosta yllätys on taattu ja ruoka maistuu varmasti ;-)
Eläköön ruoanlaitto tähteistä! Jääkaappiin jääneiden kinkkuviipaleiden ja juustoraasteiden viimeistelyyn voit valita tämän pastagratiinin :-) Se on helppo valmistaa ja koko perhe tulee rakastamaan sitä :-)) Se vain osoittaa, että sinun ei tarvitse olla...
Saavuta koko perheen suosiota tällä peruna- ja savulohigratiinilla. Tämä on erittäin helppo valmistaa, ja se on täydellinen ruoka illallisille, kun inspiraatio puuttuu. Tarjoa vihreän salaatin kanssa, niin kaikki on valmista. Tässä ovat ainekset ja...
Gnocchi: pieni kooltaan, suuri mukavuudessa
Se on loistava tapa muuttaa kotona nautittava illallinen erityisemmäksi ilman, että tarvitsee odottaa viikonloppua.
Gnocchit ovat saaneet uuden maun bataattien ansiosta. Tämän reseptin uudistamiseksi oli vain tarpeen korvata englantilainen peruna. Se on erittäin helppo valmistaa, ja se on myös monipuolinen, koska voit käyttää vehnäjauhoja (kuten perinteiset...
Kotitekoiset kurpitsan nokareet yhdistyvät kermaiseen Philadelphia-juustoon ja rapeaan saksanpähkinäkastikkeeseen , ja näin syntyy syksyinen alkuruoka , jonka maku on intensiivinen ja vangitseva. Tuorejuusto korostaa kurpitsan makeutta , kun taas...
Entä kun haluamme lohduttavan illallisen, mutta ei liian raskaan?
Syksyn alussa paras strategia on seurata kauden rytmiä. Keitto voi korvata monimutkaisemman illallisen; suolainen piirakka voi olla salaatin kanssa; ja vihannekset, sienet tai linssit voivat olla lautasen keskipisteenä.
Vielä lämpiminä päivinä valitse kevyempiä reseptejä. Kun se ensimmäinen todella kylmä ilta saapuu, silloin: uuni päälle, kermaista kastiketta ja hyvin kuuma illallinen pöydässä.
Mirella Mendonça
Kommentit