Kermainen ja rapea ricotta-saksanpähkinäpasta
äänestä nyt
Ajaton klassikko, ricotta-saksanpähkinäpasta on yksinkertainen mutta yllättävän monipuolinen pääruoka. Ricottan pehmeys ja saksanpähkinöiden rapeus luovat vastustamattoman kontrastin. Ricottan mieto maku sopii täydellisesti yhteen saksanpähkinöiden hieman karvaan vivahteen kanssa, ja ripaus muskottipähkinää viimeistelee makuelämyksen. Tämä ruoka sopii niin lohturuoaksi kuin tyylikkääksi tarjottavaksi erityistilaisuuksiinkin. Kermainen ricotta-saksanpähkinäpasta on erittäin helppo valmistaa – näytämme ohjeet vaihe vaiheelta.
Ainesosat
2
Materiaalit
- Paistinpannu
- Kattila
- Veitsi
- Kulho
Valmistelu
Valmistelu5 min
Kypsennysaika10 min
Keitä ensin pasta runsaassa suolatussa vedessä.
Hienonna sipuli ja paista sitä oliiviöljyssä muutama minuutti.
Pilko saksanpähkinät, lisää ne pannulle ja sekoita. Paahda ne nopeasti.
Sekoita kulhossa ricotta, ripaus muskottipähkinää, 1 rkl keitinvettä ja ripaus suolaa.
Lisää ricottakerma pannulle saksanpähkinöiden kanssa. Sekoita, vähennä lämpöä ja anna maustua muutama minuutti.
Valuta pasta al denteksi ja ota hieman keitinvettä talteen. Lisää pasta pannulle ja sekoita ainekset hyvin keskenään. Lisää tarvittaessa keitinvettä.
Ricotta- ja saksanpähkinäpasta on valmista!
FAQ ❓
Kuinka kauan ricotta-saksanpähkinäpasta säilyy?
Pasta säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa enintään 2 päivää. Lämmitä se pannulla ja lisää hieman kuumaa vettä, jotta siitä tulee jälleen kermaista.
Mikä pasta sopii parhaiten tähän ruokaan?
Ricottakastikkeen kanssa sopii parhaiten lyhyt pasta, kuten tortiglioni, rigatoni, fusilli, penne tai paccheri. Voit valmistaa tämän ruoan myös spagetista, linguinesta tai bigolista.
Mitä tehdä, jos ricottakastike on liian paksua?
Jos ricottakastike on liian paksua, lisää hieman pastan keitinvettä, jotta kastikkeesta tulee kermaisempaa.
Miten saksanpähkinät pilkotaan?
Voit pilkkoa saksanpähkinät karkeasti, kuten me teimme, tai hienontaa ne tehosekoittimessa, jos haluat tasaisemman kastikkeen.
Voinko lisätä ricotta-saksanpähkinäpastaan muita aineksia?
Kyllä. Voit lisätä pastaan parmesaaniraastetta tai tuoreita yrttejä, kuten basilikaa tai salviaa.
Voinko valmistaa ricotta-saksanpähkinäkastikkeen etukäteen?
Kyllä. Säilytä valmis kastike jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa enintään 2 päivää.
Mitä voin käyttää muskottipähkinän sijasta?
Voit maustaa ricottakastikkeen myös mustapippurilla.
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 800Kcal
- Carbo: 64.8g
- Kokonaisrasva: 44.4g
- Tyydyttynyt rasva: 8.3g
- Proteiinit: 24.7g
- Kuidut: 5.4g
- Sokeri: 6.1g
- ProPoints: 21
- SmartPoints: 25
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (217g)
Keittoastiat
Liesitaso
Attribuutit
Säilytys jääkaapissa
Saatat pitää
Airfryerissa paistettu polenta: rapeaa, terveellistä ja gluteenitonta
Rapeaa kanaa airfryerissä – nopea ja helppo ateria koko perheelle!
Briossista köyhät ritarit – pehmeät ja rapeat
Erittäin rapea ja pehmeä omena-päärynäcrumble
Kermainen radicchio-pasta rapealla speckillä ja saksanpähkinöillä – nopea ja vastustamaton resepti
Kermainen pasta kesäkurpitsalla ja kreikkalaisella jogurtilla
Kermainen pasta burratan ja kirsikkatomaattien kera
Kermainen pasta sienillä ja makkaralla
Kermaisa kylmä pastasalaatti alle 10 minuutissa!
Kermainen pasta parsakaalilla ja manteleilla – helppo valmistaa ja täynnä makua
Kermainen sienipasta: helppo ja aidon makuinen pääruoka
Kermainen kinkkupasta – nopea ja vastustamaton!
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Daniele MainieriUppoudun joka päivä ruoanlaiton maailmaan ja etsin uusia reseptejä ja makuja jaettavaksi: isoäidin ruokalajeista uusimpiin ruokatrendeihin. Olen työskennellyt ruokaviestinnän parissa yli 10 vuotta!
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti