Thai pasta (kookoskerma-nuudelit katkarapujen ja vihannesten kera)

Name: Thai pasta (kookoskerma-nuudelit katkarapujen ja vihannesten kera)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fi
Ingredients: 180 gr riisinuudelit; 1 pieni hienonnettu salottisipuli; 2 rkl oliiviöljyä; 1 porkkana; 1 punainen paprika; 180 grammaa katkarapuja (puhdistettuja); 200 ml kookoskermaa (yksi kartonki); korianteria (tai persiljaa); yhden vihreän sitruunan mehu; suolaa; pippuria; seesaminsiemeniä

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

30 min

650 Kcal

Jos haluat irrottautua perinteisestä pastarutiinista, kokeile tätä erittäin tuoksuvaa pastaa, jossa on katkarapuja kookoskermakastikkeen ansiosta. Resepti on täydellinen ja terveellinen, sillä se sisältää myös vihanneksia ja käytämme riisinuudeleita (luonnollisesti gluteenittomia, mutta sen voi tehdä myös nuudeleilla). Voit halutessasi lisätä myös suolatonta turskaa, joka myös antaa erinomaisen lopputuloksen. Yllätä ystäväsi ja perheesi tällä ruokalajilla, joka on paitsi herkullinen myös erittäin helppo valmistaa. Seuraa vaiheittaisia ohjeita:

Valmistelu

Valmistelu10 min

Kypsennysaika20 min

Laita hienonnettu salottisipuli pannulle ja kuullota sitä oliiviöljyssä. Leikkaa porkkana ja paprika keskikokoisiksi suikaleiksi.
Lisää ne edelliseen valmisteeseen ja anna niiden kypsyä pannulla kansi päällä noin 10 minuuttia (miedolla lämmöllä). Lisää sitten katkaravut ja kookoskerma. Mausta kastike suolalla, pippurilla ja korianterilla maun mukaan.
Lisää lopuksi sitruunamehu. Peitä. Anna hautua vielä 10 minuuttia (miedolla lämmöllä). Valmista sillä välin pasta (ohjeiden mukaan) ja sekoita se kastikkeeseen.
Ripottele tarjoilun yhteydessä seesaminsiemeniä. Nauti!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

Havainnot

Muut pastatyypit: Se voidaan valmistaa myös esimerkiksi nuudeleista.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle

Kalorit: 650Kcal

Carbo: 46g
Kokonaisrasva: 36.3g
Tyydyttynyt rasva: 22.5g
Proteiinit: 26.8g
Kuidut: 12g
Sokeri: 7.8g
ProPoints: 17
SmartPoints: 24

Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (291g)

Keittoastiat

Liesitaso

PPetitchef_FI

Saatat pitää

Chow mein (chao men), kiinalaisia nuudeleita kanan ja vihannesten kera.

Spirulina-pasta katkarapujen ja sitruunan kanssa: ravinteikas ja ainutlaatuisen makuinen ensimmäinen ruokalaji

Paistetut nuudelit paahdettujen kikherneiden ja kesäkurpitsan kanssa

Katkarapu-udon-nuudelit mausteisella maapähkinäkastikkeella

Pizza nuudelit

Yakisoba, vihannesten kanssa sekoitettuja nuudeleita.

Erittäin helppo provencelainen vihannesten tian

Miten valmistaa buldak habanero lime -nuudelit, resepti marinoidusta kanasta!

Kvinoa vihannesten ja kanan kanssa

Katkarapujen ja sienien nemit

Fusilli kesäkurpitsan, katkarapujen ja inkiväärin kanssa

Riisisalaatti katkarapujen, kesäkurpitsojen ja inkiväärin kanssa

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Lähetä kuva tästä reseptistä

Mirella Mendonça

Olen Petitchefin (Portugali ja Brasilia) toimitusvastaava ja suuri matkustamisen ja maailman gastronomian ystävä, aina etsimässä uusia makuja ja kokemuksia. Vaikka rakastan tutkia erilaisten kulttuurien herkkuja, äitini ruoka on aina suosikkini – sillä ainutlaatuisella maulla, jonka vain hän osaa luoda.

Kommentit

Arvioi tämä resepti: