Sianlihaa ilmakeittimessä

äänestä nyt
Pääruoka
Erittäin helppoa
3 h 5 m
364 Kcal

Hyvä uutinen on se, että kotitekoisen ruoan nauttimiseen ei tarvita savustamoa tai loputonta ruoanlaittoa. sianlihaa ! Kun ilmakeittimelläsaat mureaa, mehukasta lihaa, joka silppuuntuu itsestään, ja kaikki tämä hyvin pienellä valmistelutyöllä. Porsaanpaisti päällystetään ketsupista, sinapista, hunajasta ja savupaprikasta koostuvassa maukkaassa marinadissa, jonka jälkeen sitä kypsennetään hellävaraisesti useita tunteja. Tuloksena on suussa sulavaa lihaa, joka on täynnä makua ja jossa on rakastamamme hieman karamellisoitunut maku. Sopii erinomaisesti hampurilaisiin, voileipiin, kääreisiin tai vaikka riisin tai vihannesten kanssa tarjottavaksi. Yksinkertainen ja runsas resepti, joka sopii erinomaisesti seuralliseen ateriaan, joka tuo vaihtelua arkeen ;)

Ainesosat

4

Marinadi :

Materiaalit

  • Paistinpannu
  • Harja
  • Rasvakestävä paperi

Valmistelu

Valmistelu5 min
Kypsennysaika3 tuntia
  • Sianlihaa ilmakeittimessä - Valmistelu askel 1Valmista marinadi sekoittamalla kaikki ainekset (ketsuppi, sinappi, Worcestershire-kastike, hunaja, savupaprika, valkosipulijauho, suola ja pippuri).
  • Sianlihaa ilmakeittimessä - Valmistelu askel 2Aseta liha suurelle leivinpaperilevylle.
  • Sianlihaa ilmakeittimessä - Valmistelu askel 3Sivele liha joka puolelta marinadilla.
  • Sianlihaa ilmakeittimessä - Valmistelu askel 4Taita talouspaperi neljään osaan niin, että pakkaus on ilmatiivis.
  • Sianlihaa ilmakeittimessä - Valmistelu askel 5Toista toiminto ja aseta päälle toinen rasvaton paperiarkki.
  • Sianlihaa ilmakeittimessä - Valmistelu askel 6Laita ilmakylmälaitteeseen 150 asteeseen 3 tunniksi.
  • Sianlihaa ilmakeittimessä - Valmistelu askel 7Murenna liha haarukalla, niin se on valmista!).

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Miksi kypsennä pulled porkia pikemminkin ilmakeittimessä kuin uunissa?

Ilmankeittimessä liha kypsyy hellävaraisesti ja tasaisesti säilyttäen samalla pehmeyden. Kiertävän kuuman ilman ansiosta possunliha pysyy kauttaaltaan mehukkaana ja sen pintaan muodostuu samalla lievää karamellisoitumista. Se on käytännöllinen vaihtoehto uunille, erityisesti pienille määrille.
Kyllä, voit lisätä kotitekoista tai kaupasta ostettua grillikastiketta kypsennyksen jälkeen, kun vedät lihan irti. Tämä lisää pulled porkille tyypillistä makean suolaista, hieman savuista makua ja pitää sen rakenteen mehukkaana.
Pulled pork säilyy 2-3 päivää jääkaapissa ilmatiiviissä purkissa. Kuumenna uudelleen kypsentämällä se varovasti ilmakeittimessä tai pannulla pienen mehun tai kastikkeen kanssa, jotta se ei kuivuisi.
Kyllä, pulled pork pakastuu hyvin. Laita se ilmatiiviiseen pussiin tai purkkiin ja säilytä jopa 3 kuukautta. Anna sulaa jääkaapissa ja lämmitä sitten varovasti uudelleen pienen nestemäärän kanssa.
Pulled pork on hyvin monikäyttöistä: se sopii erinomaisesti kotitekoiseen hampurilaiseen, wrapiin tai voileipään tai riisin, perunoiden tai coleslaw'n kanssa tarjoiltuna. Yhdistelmä raikkaan rapean kuorrutteen kanssa tasapainottaa täydellisesti lihan suussa sulavaa makua.
Voit mukauttaa marinadia makusi mukaan: voit lisätä chilipippuria mausteiseksi, korvata hunajan vaahterasiirapilla tai lisätä mausteita, kuten kuminaa tai rouhittua mustapippuria. Ripaus siiderietikkaa voi myös lisätä miellyttävän kirpeää makua.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 364Kcal
  • Carbo: 9.9g
  • Kokonaisrasva: 16.5g
  • Tyydyttynyt rasva: 3g
  • Proteiinit: 43.1g
  • Kuidut: 1.2g
  • Sokeri: 7.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (190g)

Keittoastiat

Ilmafritteri

Attribuutit

Voidaan pakastaa
Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Adèle PeychesAdèle Peyches
Toimituspäällikkö, joka ei malta odottaa talvea nauttiakseen fonduesta! Innostunut gastronomiasta ja aina etsimässä uusia kulinaarisia helmiä, opiskelin ensin oikeustiedettä ennen kuin palasin ensimmäisen rakkauteni pariin: hyvien tuotteiden makuun ja pöydän ääressä jakamisen iloon :)

Kommentit

Arvioi tämä resepti: