Pulled pork eli nyhtöpossu air fryerissa

äänestä nyt
Pääruoka
Erittäin helppoa
3 h 5 m
364 Kcal

Hyviä uutisia: herkullisen kotitekoisen nyhtöpossun valmistamiseen ei tarvita savustinta eikä tuntikausien kypsennystä! Air fryerilla lihasta tulee mureaa ja mehukasta, ja se hajoaa säikeiksi lähes itsestään – vähällä valmistelulla. Porsaanpaisti kuorrutetaan maukkaalla ketsupista, sinapista, hunajasta ja savupaprikasta valmistetulla marinadilla ja kypsennetään sitten matalassa lämpötilassa useita tunteja. Tuloksena on suussa sulavaa, täyteläisen makuista lihaa, jonka pinta saa herkullisen kevyen karamellisoituneen vivahteen. Nyhtöpossu sopii erinomaisesti hampurilaisten, voileipien ja wrapien täytteeksi tai tarjottavaksi riisin tai kasvisten kanssa. Yksinkertainen ja reilu annos, joka on täydellinen yhteiseen ateriaan ja tuo mukavaa vaihtelua arkeen ;)

Ainesosat

4

Marinadi:

Materiaalit

  • Air fryer
  • Suti
  • Leivinpaperia

Valmistelu

Valmistelu5 min
Kypsennysaika3 tuntia
  • Pulled pork eli nyhtöpossu air fryerissa - Valmistelu askel 1Valmista marinadi sekoittamalla kaikki ainekset (ketsuppi, sinappi, Worcestershire-kastike, hunaja, savupaprika, valkosipulijauho, suola ja pippuri).
  • Pulled pork eli nyhtöpossu air fryerissa - Valmistelu askel 2Aseta liha suurelle leivinpaperilevylle.
  • Pulled pork eli nyhtöpossu air fryerissa - Valmistelu askel 3Sivele liha joka puolelta marinadilla.
  • Pulled pork eli nyhtöpossu air fryerissa - Valmistelu askel 4Taita leivinpaperi nelinkerroin niin, että paketista tulee tiivis.
  • Pulled pork eli nyhtöpossu air fryerissa - Valmistelu askel 5Toista sama toisella leivinpaperiarkilla ja aseta se ensimmäisen päälle.
  • Pulled pork eli nyhtöpossu air fryerissa - Valmistelu askel 6Aseta paketti air fryer -laitteen koriin ja kypsennä 150 asteessa 3 tuntia.
  • Pulled pork eli nyhtöpossu air fryerissa - Valmistelu askel 7Revi liha säikeiksi haarukalla, ja sitten se on valmista! ;)

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Miksi kypsentää nyhtöpossu air fryerissa uunin sijaan?

Air fryer kypsentää lihan hellävaraisesti ja tasaisesti, jolloin se pysyy mehevänä. Kiertävä kuuma ilma pitää porsaanlihan sisältä mehukkaana ja karamellisoi samalla hieman sen pintaa. Air fryer on kätevä vaihtoehto uunille etenkin pieniä määriä valmistettaessa.
Kyllä. Voit lisätä itse tehtyä tai kaupasta ostettua grillikastiketta kypsennyksen jälkeen, kun revit lihan säikeiksi. Kastike korostaa nyhtöpossulle tyypillistä makean suolaista ja hieman savuista makua ja pitää lihan mehevänä.
Nyhtöpossu säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa 2–3 päivää. Kuumenna se varovasti air fryerissa tai pannulla ja lisää hieman lihan paistolientä tai kastiketta, jotta se ei kuivu.
Kyllä, nyhtöpossu sopii hyvin pakastettavaksi. Pakkaa se ilmatiiviiseen pussiin tai rasiaan ja säilytä pakastimessa enintään 3 kuukautta. Sulata jääkaapissa ja lämmitä sitten varovasti uudelleen pienen nestemäärän kanssa.
Nyhtöpossu on monikäyttöistä: se sopii erinomaisesti kotitekoisen hampurilaisen, wrapin tai voileivän täytteeksi tai tarjottavaksi riisin, perunoiden tai coleslaw-kaalisalaatin kanssa. Raikas ja rapea lisuke tasapainottaa täydellisesti lihan pehmeyttä.
Voit mukauttaa marinadia makusi mukaan: lisää chiliä tulisemman version valmistamiseksi, korvaa hunaja vaahterasiirapilla tai lisää mausteita, kuten juustokuminaa tai rouhittua mustapippuria. Tilkka omenaviinietikkaa tuo marinadiin myös miellyttävää hapokkuutta.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 364Kcal
  • Carbo: 9.9g
  • Kokonaisrasva: 16.5g
  • Tyydyttynyt rasva: 3g
  • Proteiinit: 43.1g
  • Kuidut: 1.2g
  • Sokeri: 7.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (190g)

Keittoastiat

Ilmafritteri

Attribuutit

Voidaan pakastaa
Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Adèle PeychesAdèle Peyches
Toimituspäällikkö, joka ei malta odottaa talvea nauttiakseen fonduesta! Innostunut gastronomiasta ja aina etsimässä uusia kulinaarisia helmiä, opiskelin ensin oikeustiedettä ennen kuin palasin ensimmäisen rakkauteni pariin: hyvien tuotteiden makuun ja pöydän ääressä jakamisen iloon :)

Kommentit

Arvioi tämä resepti: