Amerikkalaistyylinen nyhtöpossu (pulled pork)

Name: Amerikkalaistyylinen nyhtöpossu (pulled pork)
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 10 min
Yield: 7
Cuisine: Fi
Ingredients: 900 g porsaanlapaa; 100 g fariinisokeria; 5 g suolaa; 1 rkl paprikajauhetta; 4 rkl grillikastiketta; 10 cl vettä; 2 laakerinlehteä

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

6 h 10 m

467 Kcal

Kaipaatko helppoa ruokaa, jossa yhdistyvät makeat ja suolaiset maut? Kokeile amerikkalaistyylistä nyhtöpossua eli pulled porkia! Fariinisokerilla ja grillikastikkeella maustettu nyhtöpossu sopii täydellisesti perheen yhteisille aterioille. Perinteisesti pulled porkiksi kutsuttua lihaa ei tarvitse leikata veitsellä! Pitkän kypsennyksen jälkeen liha on niin mureaa, että sen saa helposti säikeiksi pelkällä haarukalla :-)

Ainesosat

900 g porsaanlapaa
100 g fariinisokeria
5 g suolaa
1 rkl paprikajauhetta
4 rkl grillikastiketta
10 cl vettä
2 laakerinlehteä

Valmistelu

Valmistelu10 min

Kypsennysaika6 tuntia

Sekoita fariinisokeri, paprikajauhe, suola, grillikastike ja vesi keskenään.
Aseta porsaanlapa seokseen ja hiero se kauttaaltaan seoksella.
Aseta liha uunivuokaan ja kaada seos sen päälle. Aseta 2 laakerinlehteä lihan päälle.
Kypsennä 120 °C:ssa 6–7 tuntia. Valele lihaa säännöllisesti paistoliemellä, jotta se ei kuivu. Jos käytössäsi on paistomittari, lihan sisälämpötilan tulisi nousta 90 °C:seen.
Kypsennyksen jälkeen liha irtoaa helposti säikeiksi haarukalla.
Voit ottaa vuoan pohjalle kertyneen kastikkeen talteen ja tarjota sen lihan kanssa.
Ja valmista tuli – nyhtöpossu on valmis!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

Havainnot

Lihapala: Jos et löydä porsaanlapaa, voit korvata sen porsaan niskalla eli kasslerilla.
Kypsennys: Voit valmistaa tämän reseptin myös padassa hyvin miedolla lämmöllä 6 tuntia.