Pulled pork eli nyhtöpossua cookeolla

äänestä nyt
Pääruoka
Erittäin helppoa
1 h 35 m
364 Kcal

Haluatko valmistaa nyhtöpossua kotona viettämättä tunteja keittiössä? Cookeo sopii siihen täydellisesti. Painekypsennys tekee lihasta erittäin mureaa: se hajoaa helposti haarukalla nyhdettäväksi ja pysyy samalla mehevänä ;) Sianlihaa haudutetaan mausteiden ja aromaattisen kastikkeen kanssa, jolloin kastike ympäröi lihan ja antaa sille herkullisen hieman makean ja suolaisen maun. Tuloksena on maukasta nyhtöpossua, joka sopii erinomaisesti hampurilaisen tai voileivän täytteeksi tai tarjottavaksi riisin tai kasvisten kanssa.

Ainesosat

4

Marinadi:

Materiaalit

  • Cookeo
  • Sivellin

Valmistelu

Valmistelu5 min
Kypsennysaika1 h 30 m
  • Pulled pork eli nyhtöpossua Cookeolla - Valmistelu askel 1Valmista marinadi sekoittamalla kaikki ainekset (ketsuppi, sinappi, Worcestershire-kastike, hunaja, savupaprika, valkosipulijauho, suola ja pippuri).
  • Pulled pork eli nyhtöpossua Cookeolla - Valmistelu askel 2Sivele paisti joka puolelta marinadilla.
  • Pulled pork eli nyhtöpossua Cookeolla - Valmistelu askel 3Lisää vesi suoraan säiliöön.
  • Pulled pork eli nyhtöpossua Cookeolla - Valmistelu askel 4Kypsennä paineen alaisena 45 minuuttia, käännä liha ja kypsennä uudelleen paineen alaisena 45 minuuttia.
  • Pulled pork eli nyhtöpossua Cookeolla - Valmistelu askel 5Kun painekypsennys on päättynyt, vaihda Cookeo ruskistustilaan ja murenna liha lastalla. Anna jäljellä olevan nesteen haihtua sekoittaen 5 minuutin ajan.
  • Pulled pork eli nyhtöpossua Cookeolla - Valmistelu askel 6Valmista tuli! ;)

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Mikä lihapala kannattaa valita onnistuneeseen nyhtöpossuun?

Mehevään nyhtöpossuun sopii parhaiten porsaan niska eli kassler, sillä siinä on hieman rasvaa ja se pysyy kypsennyksen jälkeen mehevänä. Voit käyttää myös porsaanlapaa. Vältä liian vähärasvaisia paloja, kuten sisäfileetä, sillä lihasta voi tulla kuivaa eikä se välttämättä nyhdy helposti.
Kyllä, se kannattaa. Nyhtöpossu maistuu usein vielä paremmalta seuraavana päivänä, kun maut ovat ehtineet tekeytyä. Säilytä sitä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 3 päivää ja lämmitä varovasti pienen määrän paistolientä kanssa, jotta liha pysyy mehevänä.
Nyhtöpossu säilyy hyvin. Säilytä sitä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa 2–3 päivää. Pidempää säilytystä varten voit pakastaa sen enintään 3 kuukaudeksi. Sulata nyhtöpossu hitaasti jääkaapissa ja lämmitä sitten miedolla lämmöllä pienen määrän kastiketta kanssa.
Nyhtöpossu on monikäyttöistä: se sopii hampurilaisen tai voileivän täytteeksi ja tacoihin, mutta sitä voi tarjoilla myös riisin, perunoiden tai coleslaw-kaalisalaatin kanssa. Lämpimän lihan ja rapean, viileän salaatin yhdistelmä toimii erityisen hyvin.
Voit muokata reseptiä makusi mukaan: lisää chiliä, jos haluat tulisemman version, korvaa hunaja vaahterasiirapilla saadaksesi pehmeämmän makean vivahteen tai lisää grillikastiketta amerikkalaisemman maun saamiseksi. Myös juustokumina ja savupaprika antavat ruoalle lisää luonnetta.
Mehevän nyhtöpossun valmistuksessa on tärkeää valita hieman rasvaa sisältävä lihapala ja hyödyntää paistolientä. Lisää lihaa uudelleen lämmittäessäsi aina hieman nestettä, kuten vettä, lientä tai kastiketta, jotta se pysyy mehevänä.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 364Kcal
  • Carbo: 9.9g
  • Kokonaisrasva: 16.5g
  • Tyydyttynyt rasva: 3g
  • Proteiinit: 43.1g
  • Kuidut: 1.2g
  • Sokeri: 7.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (228g)

Attribuutit

Voidaan pakastaa
Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Adèle PeychesAdèle Peyches
Toimituspäällikkö, joka ei malta odottaa talvea nauttiakseen fonduesta! Innostunut gastronomiasta ja aina etsimässä uusia kulinaarisia helmiä, opiskelin ensin oikeustiedettä ennen kuin palasin ensimmäisen rakkauteni pariin: hyvien tuotteiden makuun ja pöydän ääressä jakamisen iloon :)

Kommentit

Arvioi tämä resepti: