Pasta paprikalla ja philadelphia-tuorejuustolla – täyteläinen ja nopea resepti

Name: Pasta paprikalla ja philadelphia-tuorejuustolla – täyteläinen ja nopea resepti
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fi
Ingredients: 180 g lyhyttä pastaa; 380 g paprikasuikaleita (me käytimme sekoitusta punaisista, keltaisista ja oransseista paprikoista); 50 g Philadelphia-juustoa; 1/2 sipulia (noin 30 g); 6 basilikanlehteä; Ekstra-neitsytoliiviöljyä maun mukaan

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

25 min

502 Kcal

Erittäin kermainen ja helposti valmistettava kesäinen pääruoka. Tortiglionit kermaisella paprika-Philadelphia-kastikkeella sopivat täydellisesti lounaaksi tai illalliseksi, kun mielesi tekee herkullista ja tavallisesta poikkeavaa ruokaa. Resepti valmistuu nopeasti, ja siihen tarvitaan vain muutama kesällä kotoa usein löytyvä raaka-aine: sipulia, tuorejuustoa, basilikaa ja paprikaa. Seuraa vaiheittaisia ohjeita ja nauti tämän edullisen kesäreseptin makeasta ja täyteläisestä mausta.

Ainesosat

180 g lyhyttä pastaa
380 g paprikasuikaleita (me käytimme sekoitusta punaisista, keltaisista ja oransseista paprikoista)
50 g Philadelphia-juustoa
1/2 sipulia (noin 30 g)
6 basilikanlehteä
Ekstra-neitsytoliiviöljyä maun mukaan

Materiaalit

tehosekoitin
paistinpannu
leikkuulauta
veitsi

Valmistelu

Valmistelu15 min

Kypsennysaika10 min

Leikkaa sipuli hienoksi ja paprika suikaleiksi.
Paista sipulia pannulla pienessä määrässä öljyä, lisää sitten paprikat ja kypsennä noin 12 minuuttia keskilämmöllä välillä sekoittaen.
Keitä pasta runsaassa suolatussa vedessä.
Siirrä kypsät paprikat tehosekoittimen kulhoon (voit halutessasi säästää muutaman suikaleen annosten koristeluun) ja lisää basilikanlehdet.
Soseuta tasaiseksi kreemiksi.
Kaada paprikakreemi pannulle, lisää Philadelphia-juusto ja notkista kastiketta tilkalla pastan keitinvettä. Sekoita miedolla lämmöllä.
Valuta pasta al dente, kaada se pannulle ja sekoita nopeasti (tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta pastasta tulee kermaisempaa).
Annostele pasta lautasille ja koristele paprikasuikaleilla sekä muutamalla basilikanlehdellä. Pasta paprikalla ja Philadelphia-juustolla on valmista!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Voiko kermaisen paprikapastan säilyttää?

Kyllä, se säilyy jääkaapissa yhden päivän. Lämmitä pasta ennen tarjoilua pannulla ja lisää tilkka vettä.

Voiko kermaisen paprikapastan tarjoilla kylmänä?

Totta kai. Katso ohjeet herkullisen pastasalaatin valmistamiseen. Valmista paprika-Philadelphia-kastike ja sekoita se pastaan ennen tarjoilua. Kastikkeen sekoittamista helpottaa, kun lisäät joukkoon tilkan ekstra-neitsytoliiviöljyä.

Minkä muotoista pastaa paprikakastikkeeseen kannattaa käyttää?

Suosittelemme lyhyttä pastaa. Me valitsimme tortiglionit, mutta voit käyttää myös fusilleja, rigatoneja, mezze maniche -pastaa, fusilloneja tai farfalle-pastaa.

Millaista paprikaa tähän pääruokaan kannattaa käyttää?

Suosittelemme käyttämään punaisten, keltaisten ja oranssien paprikoiden sekoitusta, jotta maku olisi mahdollisimman hyvä. Voit kuitenkin valmistaa pastan myös vain yhdestä paprikalajikkeesta.

Mitä Philadelphia-juuston tilalla voi käyttää?

Mikä tahansa tuorejuusto sopii hyvin. Jos et pidä tuorejuustosta, voit valmistaa paprikapastan ilman Philadelphiaa. Suosittelemme kuitenkin lisäämään paprikan määrää, jotta kastikkeesta tulee kermaisempaa.