Banoffee jälkiruokalasissa: kermainen herkku, joka katoaa minuuteissa
Harva jälkiruoka yhdistää yksinkertaisuuden ja herkuttelun yhtä hyvin kuin banoffee. Kypsän banaanin, täyteläisen kinuskin ja pehmeän kerman yhdistelmä luo täydellisen tasapainon makeuden, rakenteen ja kodikkuuden välille.
Kun tämä brittiläinen klassikko tarjoillaan jälkiruokalaseissa, se on entistäkin viehättävämpi ja lisäksi helppo koota, tarjoilla ja jopa kuljettaa.
Banoffee-lasijälkiruoat sopivat ihanteellisesti niille, jotka etsivät nopeaa jälkiruokaa, joka on sekä näyttävä että herkullinen. Jokaisella kerroksella on tärkeä tehtävä: rapea pohja, täyteläinen kinuski, tuore banaani ja kevyt kerma viimeistelevät kokonaisuuden hienostuneesti. Tämä resepti sopii täydellisesti juhlahetkiin, perheen yhteisiin hetkiin tai yksinkertaisesti makeanhimon taltuttamiseen – se ei koskaan petä.
Ainesosat:
Pohja:
- 125 g kanelikeksejä (speculoos)
- 3 banaania (noin)
Kinuski:
- 25 g voita
- 25 g fariinisokeria
- 100 g kondensoitua maitoa
Kerma:
- 150 ml kylmää kuohukermaa (30 % rasvaa)
- 1 rkl mascarponea (valinnainen)
Koristelu (valinnainen):
- 10 g tummaa suklaata
Valmistelu:
- Leikkaa banaanit viipaleiksi.
- Murskaa kanelikeksit (speculoos) pieniksi paloiksi.
- Asettele banaaniviipaleet lasien reunoja vasten.
- Täytä keskusta keksipaloilla.
- Kinuski: Sulata voi kattilassa, lisää sitten sokeri ja sekoita hyvin.
- Kun sokeri on liuennut, lisää kondensoitu maito.
- Sekoita ja anna kiehua. Anna sakeutua minuutin ajan ja nosta sitten kattila liedeltä.
- Peitä laseissa olevat keksit kinuskilla. Nosta lasit jääkaappiin vähintään tunniksi. Laita sillä välin kerma ja mascarpone (valinnainen) pakastimeen 15 minuutiksi ennen käyttöä.
- Valmista kerma: Vatkaa kerma kiinteäksi vaahdoksi. *Jos haluat paksumpaa kermaa, lisää 1 rkl mascarponea.
- Ota lasit jääkaapista ja lisää kinuskin päälle banaanipaloja.
- Siirrä kermavaahto pursotuspussiin ja pursota sitä laseihin.
- Koristele lasit keksimurulla ja banaaniviipaleella. *Halutessasi lisää suklaalastuja.
Koko resepti täällä
Jos haluat koko reseptin vaihe vaiheelta teksteineen ja kuvineen, käy verkkosivuillamme.
Tutustu vastustamattomiin banoffee-jälkiruokalaseihin , jotka hurmaavat kaikki banaanin ja kinuskin ystävät! Kuvittele kerroksia rapeita spekuloosikeksejä, banaania ja kotitekoista kinuskia , joka sulaa suussa... Lisäksi annoksen kruunaa pieni...
Mirella Mendonça
Kommentit