8 helppoa ja maukasta kesäruokaa: nopeita reseptejä, jotka saa heti pöytään
Oletko lomalla etkä tiedä, mitä valmistaa lounaaksi tai illalliseksi? Pääruoka voisi olla ihanteellinen ratkaisu: raikkaita ja värikkäitä ruokia, jotka voi valmistaa juuri ennen tarjoilua tai etukäteen, jotta kaikki on jo valmiina. Kokeile ruokia, joissa on kauden kasviksia, tuoretta kalaa tai kotitekoista pestoa, tai valmista herkullisia riisisalaatteja, joista kaikki pitävät.
Lue myös:
Tässä on 8 ideaa kesäisiin pääruokiin, jotka kannattaa pitää takataskussa, kun ideat ovat vähissä. Kerro kommenteissa, mistä kesäreseptistä pidit eniten, äläkä unohda jakaa reseptikokoelmaa ystäviesi kanssa!
Kermainen pastasalaatti, valmis alle 10 minuutissa!
Valmistusaika: 10 minuuttia
Vaikeustaso: erittäin helppo
Pastasalaatti on yksi italialaisten kesällä eniten valmistamista kylmistä ruoista. Siitä on monia muunnelmia, joita voi valmistaa erilaisista kauden raaka-aineista. Tänään esittelemämme versio on raikas ja kermainen, sillä olemme lisänneet siihen Philadelphia-tuorejuustoa. Kokeile sitä heti – voit valmistaa sen myös etukäteen, jotta se on valmiina, kun palaat rannalta!
Klassinen pastasalaatti saa tuorejuustosta kermaisen ja entistä maukkaamman – ei ihme, että se on yksi italialaisten suosikkikesäherkuista. Tässä reseptissä käytetyt ainekset eivät vaadi kypsennystä pastaa lukuun ottamatta, joten aikaa kuluu vain...
Sitruunalla maustetut linguine-pastat
Valmistusaika: 8 minuuttia
Vaikeustaso: helppo
Erittäin edullinen pääruoka sopii mainiosti kesäillalliselle ystävien kanssa. Jos et ole vielä kokeillut tätä ruokaa, nyt on aika tehdä se, sillä sen valmistamiseen kuluu hyvin vähän aikaa (käytännössä vain sen verran kuin pastan kypsymiseen), ja teet varmasti vaikutuksen.
Tänään suuntaamme Etelä-Italiaan, tarkemmin sanottuna Campaniaan, nauttimaan aurinkoisesta ja maukkaasta ruoasta: sitruunapastasta eli italialaisittain pasta al limonesta! :-) Tämä herkullinen pastaruoka valmistuu muutamassa minuutissa, ja tarvitset...
Riisisalaatti, jossa on katkarapuja, kesäkurpitsaa ja inkivääriä
Valmistusaika: 25 minuuttia
Vaikeustaso: helppo
Raikas ja värikäs – oletko koskaan maistanut riisisalaattia kalan kanssa? Tässä reseptissä olemme käyttäneet kauden kesäkurpitsaa, inkiväärillä marinoituja katkarapuja ja ripauksen tuoretta inkivääriä, jotka antavat tälle kylmälle ruoalle erityisen maun.
Katkarapuja, kesäkurpitsaa ja inkivääriä sisältävä riisisalaatti on kevyt ja ravitseva kesäruoka, jossa yhdistyvät hiilihydraatit, proteiini ja kasvikset raikkaaksi ja maukkaaksi kokonaisuudeksi. Voit nauttia salaatin heti valmistuksen jälkeen tai...
Paccheri-pasta tonnikalalla, pistaasipähkinöillä ja sitruunalla
Valmistusaika: 10 minuuttia
Vaikeustaso: erittäin helppo
Olemme valmistaneet raikkaan pistaasitahnan sitruunamehulla (mutta halutessasi voit käyttää myös aitoa pistaasipestoa ), johon lisätään tonnikalaa viimeistelemään annos. Tuloksena on kermainen kastike, joka sekoittuu täydellisesti pastaan. Tässä kesäisessä pääruoassa voi käyttää myös tuoretta tonnikalaa samalla tavalla. Katso, miten tämä helppo kesäresepti valmistetaan – se on valmis 15 minuutissa.
Tonnikalasäilykettä, kuorittuja pistaasipähkinöitä, ekstra-neitsytoliiviöljyä ja sitruunamehua : siinä ainekset tämän kermaisen pastaruoan valmistamiseen kotona. Ruoka valmistuu helposti ja nopeasti: pastan kiehuessa voit tehdä pistaasikerman , ja...
Couscous-salaatti
Valmistusaika: 30 minuuttia
Vaikeustaso: helppo
Terveellinen, tasapainoinen ja todella maukas ruoka. Tämän couscousin maustamiseen olemme käyttäneet erilaisia kesäkasviksia. Tutustu yksityiskohtaiseen reseptiin ja katso, mitä tarvitset sen valmistamiseen kotona.
Tonnikalasäilykettä, kuorittuja pistaasipähkinöitä, ekstra-neitsytoliiviöljyä ja sitruunamehua : siinä ainekset tämän kermaisen pastaruoan valmistamiseen kotona. Ruoka valmistuu helposti ja nopeasti: pastan kiehuessa voit tehdä pistaasikerman , ja...
Trofie-pastaa lohilla ja kesäkurpitsalla
Valmistusaika: 10 minuuttia
Vaikeustaso: erittäin helppo
Lohi ja kesäkurpitsa – täydellinen yhdistelmä! Tässä kesäisessä pääruoassa olemme käyttäneet trofie-pastaa, mutta suosittelemme kokeilemaan myös garganellia, fusillia tai penne rigatea. Valmistus on erittäin helppoa ja nopeaa, ja tämä resepti maistuu keskikesällä erityisen hyvältä!
Helppo resepti maukkaan pastaruoan valmistamiseen hyvin lyhyessä ajassa. Pasta lohella ja kesäkurpitsalla on täydellinen ruoka silloin, kun emme tiedä, mitä laittaisimme lounaaksi tai päivälliseksi . Kuten varmasti tiedät, tästä suositusta...
Välimeren riisisalaatti
Valmistusaika: 25 minuuttia
Vaikeustaso: helppo
Riisiä lukuun ottamatta tässä reseptissä ei tarvitse keittää muita ainesosia. Tasapainoinen yhdistelmä tonnikalaa, oliiveja, kuivattuja tomaatteja ja sitruunankuorta, josta tulet varmasti pitämään. Jotkut kutsuvat sitä myös sisilialaiseksi riisisalaatiksi, koska se ilmentää täydellisesti Välimeren makuja, jotka ovat tyypillisiä saaren keittiölle.
Raikas ja tuoksuva salaatti, jossa maistuvat Välimeren maut. Monet kutsuvat sitä myös sisilialaiseksi riisisalaatiksi , koska siinä käytetään tonnikalaa, aurinkokuivattuja tomaatteja, sitruunaa, mustia oliiveja ja ekstra-neitsytoliiviöljyä (jotkut...
Kylmä pasta kesäkurpitsapestolla, buffalomozzarellalla ja kuivatuilla tomaateilla
Valmistusaika: 10 minuuttia
Vaikeustaso: helppo
Kesäkurpitsapesto on kesän ehdoton suosikki, ja olemme käyttäneet sitä tämän herkullisen kylmän pastaruoan kastikkeena. Lisäsimme mukaan myös paloiteltua buffalomozzarellaa ja kuivattuja tomaatteja, jotta ruoka olisi täydellisen tasapainoinen. Voit tarjoilla sen heti valmistuksen jälkeen tai tehdä sen etukäteen ja syödä myöhemmin. Tarjoa tätä ruokaa, kun sinulla on vieraita illallisella – he yllättyvät iloisesti!
Tämä erittäin mielenkiintoinen yhdistelmä sopii herkulliseksi kylmäksi ruoaksi. Kermainen pastasalaattimme kesäkurpitsapestolla, puhvelinmaidosta valmistetulla mozzarellalla (myös mozzarella fiordilatte sopii) ja aurinkokuivatuilla tomaateilla on...
Linguine katkarapuja ja kirsikkatomaatteja
Valmistusaika: 20 minuuttia
Vaikeustaso: erittäin helppo
Kirsikkatomaattien sesonki on alkanut: niistä voi valmistaa erinomaisia kevyitä pastakastikkeita. Tässä reseptissä yhdistimme ne tuoreisiin katkarapuihin – tuloksena on täydellinen ruoka kesäiseen lounaaseen tai illalliseen. Tämä on klassikkoresepti, joka ei koskaan mene muodista. Katso, mitä tarvitset sen valmistamiseen kotona!
Daniele Mainieri
Kommentit