Helppo munakas sienillä, kinkulla ja persiljalla

Name: Helppo munakas sienillä, kinkulla ja persiljalla
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Fi
Ingredients: 4 kananmunaa; 1 viipale kinkkua; 80 g herkkusieniä; 1 valkosipulinkynsi; 10 cl ruokakermaa; Suolaa; Pippuria; Oliiviöljyä; 2 persiljanoksaa

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

25 min

837 Kcal

On reseptejä, joihin ei koskaan kyllästy – munakas on ehdottomasti yksi niistä! Tässä versiossa munakkaaseen tulee sieniä ja kinkkua, ja päälle ripotellaan tuoretta silputtua persiljaa ennen tarjoilua. Yksinkertainen ja toimiva ateria, jonka kanssa voit tarjota salaattia päivinä, jolloin et keksi mitään erityistä syötävää ;-)

Ainesosat

4 kananmunaa
1 viipale kinkkua
80 g herkkusieniä
1 valkosipulinkynsi
10 cl ruokakermaa
Suolaa
Pippuria
Oliiviöljyä
2 persiljanoksaa

Valmistelu

Valmistelu10 min

Kypsennysaika15 min

Pese ja viipaloi sienet.
Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi.
Kuullota sieniä ja valkosipulia pannulla tilkassa oliiviöljyä keskilämmöllä noin 5 minuuttia. Siirrä sivuun.
Riko 4 kananmunaa kulhoon ja vatkaa ne haarukalla ruokakerman, suolan ja pippurin kanssa.
Leikkaa kinkkuviipale paloiksi.
Kaada munakasseos pannulle ja kypsennä keskilämmöllä.
Kun munakkaan reunat alkavat irrota pannusta ja pinta on vielä kostea ja kermainen, lisää sieni-valkosipuliseos ja sitten kinkkupalat.
Jos haluat munakkaasta sisältä hieman juoksevan, kypsennä sitä vielä minuutin ajan. Muussa tapauksessa anna sen kypsyä liedellä vielä muutaman minuutin ajan.
Nosta munakas lautaselle, silppua päälle tuoretta persiljaa ja nauti!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten munakkaasta saa vielä maukkaamman?

Voit lisätä munakkaaseen sulavaa juustoa, kuten gruyèrea tai parmesaania, tai yrttejä, kuten rakuunaa tai ruohosipulia, jotka tuovat makuun lisää vivahteita.

Mitä sieniä tässä reseptissä voi käyttää?

Herkkusienien lisäksi voit käyttää esimerkiksi siitakesieniä, osterivinokkaita tai tatteja, jos haluat vaihtelua.

Voiko munakkaan valmistella etukäteen?

Munakas kannattaa valmistaa juuri ennen tarjoilua, mutta voit paistaa sienet ja kinkun etukäteen ja lisätä ne munakkaaseen juuri ennen kypsentämistä.

Mistä tietää, että munakas on kypsynyt sopivasti?

Munakas on valmis, kun reunat alkavat irrota pannusta ja pinta on vielä hieman kostea ja kermainen. Kypsennä se oman makusi mukaan joko meheväksi tai täysin kypsäksi.

Voiko ruokakerman korvata jollakin muulla?

Kyllä. Voit käyttää maidon, maustamattoman jogurtin tai tuorejuuston kaltaista vaihtoehtoa, jolloin munakkaan rakenne muuttuu mutta se säilyy kermaisena.