Kurkut täytetty riisillä, savulohilla, avokadolla ja mintulla

Ainesosat

• 40 g riisiä
• 1 kurkku
• 1/2 avokadoa
• 1 viipale savustettua lohta (tai savustettua taimenta)
• muutama mintunlehti
• seesaminsiemeniä
• paistettua sipulia

Valmistelu

• Keitä riisi pakkauksen ohjeiden mukaan. Anna jäähtyä tai huuhtele kylmän veden alla ja valuta.
• Leikkaa kurkku puoliksi pituussuunnassa. Kaavi hedelmäliha pois ja leikkaa pieniksi paloiksi. Täytä sisäpuoli keitetyllä riisillä, kurkkuliha-paloilla, hienonnetulla avokadolla ja savulohipaloilla.
• Ripottele päälle paistettua sipulia, seesaminsiemeniä ja hienonnettua tuoretta minttua. Ja voilà!

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat