Miten parsa keitetään?

Name: Miten parsa keitetään?
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fi
Ingredients: 400 g vihreää parsaa; Suolaa

äänestä nyt

Alkuruoka

Erittäin helppoa

15 min

46 Kcal

Kevät tuo mukanaan upean kausivihanneksen: parsan. Rapea ja maukas parsa sopii salaatteihin, risottoihin, gratiineihin ja moniin muihin ruokiin. Tässä parhaat vinkkimme ja tekniikkamme täydellisesti kypsennetyn parsan valmistamiseen!

Ainesosat

400 g vihreää parsaa
Suolaa

Materiaalit

Kattila
Salaattikulho

Valmistelu

Valmistelu5 min

Kypsennysaika10 min

Puhdista parsat, leikkaa niiden tyvestä puumainen osa pois ja poista varressa olevat pienet suomut kuorimaveitsellä.
Sido parsat nipuksi ja upota ne kylmään suolattuun veteen kattilaan pystyasentoon niin, että nuput jäävät ylöspäin.
Kun vesi alkaa jälleen kiehua, keitä parsaa 8–15 minuuttia parsojen paksuudesta riippuen.
Kun parsat ovat kypsiä, siirrä ne jääkylmään veteen. Näin niiden kaunis vihreä väri ja napakkuus säilyvät. Valmista tuli!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten parsa paistetaan pannulla?

Kuumenna pannulla tilkka oliiviöljyä tai nokare voita. Lisää parsat ja paista niitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia välillä käännellen.

Kuoritaanko parsa?

Vihreää parsaa ei tarvitse kuoria, sillä se on valkoista parsaa mureampaa. Valkoinen parsa pitää kuoria ennen kypsentämistä.

Mikä kastike sopii parsan kanssa?

Parsan kanssa sopivat monet kastikkeet, kuten mousseline-, vinaigrette- ja hollandaisekastike.
Parsa maistuu myös tilkan oliiviöljyä ja sormisuolaa kanssa – todellinen herkku!