Kuinka valmistaa uppomuna?

äänestä nyt
Alkuruoka
Erittäin helppoa
4 min
75 Kcal

Pehmeä valkuainen ja keskelle kätkeytyvä keltuainen tekevät uppomunasta ihanan pehmeän! Lisää uppomuna salaatteihin tai pastan joukkoon tai tarjoile paahdetun leivän päällä avokadon ja lohen kanssa. Täydellinen brunssiresepti ;-)

Ainesosat

1

Materiaalit

  • 1 kattila
  • 1 iso lusikka
  • 1 reikäkauha

Valmistelu

Valmistelu1 min
Kypsennysaika3 min
  • Kiehauta vesi kattilassa.
    Riko sillä välin kananmuna pieneen kulhoon.
  • Kaada kiehuvaan veteen tilkka valkoviinietikkaa ja pyöräytä vesi pyörteeksi isolla lusikalla. Laske kananmuna varovasti pyörteen keskelle.
    Etikka ja pyörre auttavat valkuaista hyytymään keltuaisen ympärille.
  • Kypsennä 3 minuuttia ja nosta uppomuna vedestä reikäkauhalla. Hyvää ruokahalua!

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Miten saat uppomunan keltuaisesta täydellisen valuvaa?

Jotta keltuainen jää valuvaksi, on tärkeää kypsentää munaa 3 minuuttia ja varmistaa, että vesi kiehuu ennen munan lisäämistä.
Kyllä, voit lisätä veteen mausteita tai yrttejä antamaan uppomunalle hieman makua. Varo kuitenkin häiritsemästä kypsymistä liikaa.
Valkoviinietikka auttaa valkuaista hyytymään nopeammin, jolloin uppomunasta tulee tiiviimpi ja kauniimman muotoinen.
Nosta uppomuna vedestä varovasti reikäkauhalla. Näin vältät munan rikkoutumisen ja säilytät sen muodon.
Kyllä, voit kypsentää useita munia kerralla, mutta älä täytä kattilaa liian täyteen, jotta jokaisella munalla on riittävästi tilaa kypsyä tasaisesti.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 75Kcal
  • Carbo: 0.4g
  • Kokonaisrasva: 5.2g
  • Tyydyttynyt rasva: 1.4g
  • Proteiinit: 6.2g
  • Kuidut: 0g
  • Sokeri: 0.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (60g)

Keittoastiat

Liesitaso
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit

Arvioi tämä resepti: