Butternut-kurpitsa hasselback-tyyliin: uusi suosikki lisukkeesi!

Name: Butternut-kurpitsa hasselback-tyyliin: uusi suosikki lisukkeesi!
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fi
Ingredients: 1 pähkinäkurpitsa; 800 g kikherneitä (yksi iso kattila); 4 salottisipulia; Muutama oksa korianteria; 6 rkl oliiviöljyä; 1 tl kumina; 1 tl makeaa paprikaa; 1 tl kurkumaa; Suola; Pippuri

äänestä nyt

Lisuke

Erittäin helppoa

1 h 10 m

417 Kcal

Löysimme täydellisen lisukkeen ruokiinne: butternut hasselback! Helppo ja tuoksuva, salaisuus on leikkaamisessa ;-) Sitten nopea matka uuniin ja pöytään ;-) Voit seurata tämän reseptin kaikkia yksityiskohtia täältä ↓

Materiaalit

2 syömäpuikkoa

Valmistelu

Valmistelu10 min

Odotusaika1 tunti

Aloita kuorimalla butternut-kurpitsa (tunnetaan myös nimellä doubeurre).
Leikkaa se kahtia ja poista siemenet.
Aseta se tasaisesti leikkuulaudalle. Aseta syömäpuikot kurpitsan kummallekin puolelle.
Leikkaa hyvällä veitsellä ohuita viipaleita niin, että veitsi osuu syömäpuikkoihin. Ne auttavat pitämään butternut-kurpitsan yhtenä kappaleena samalla, kun teet säännöllisiä viiltoja lihaan ;-)
Tee sama toiselle puoliskolle.
Aseta pähkinäkurpitsa pellille ja kaada päälle 3 ruokalusikallista oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.
Hiero oliiviöljy sormillasi kurpitsan sisään.
Paista 30 minuuttia 180 °C:ssa.
Valuta sillä välin kikherneet ja sekoita loput 3 rkl oliiviöljyä ja mausteet.
Kuori salottisipulit ja puolita ne.
Kun ensimmäinen 30 minuuttia on kulunut, ota uunivuoka pois uunista ja aseta kikherneet butternut-kurpitsan ympärille.
Lisää salottisipulin palat ja palauta vuoka uuniin edelleen 180 °C:n lämpötilaan vielä 30 minuutiksi.
Nosta uunivuoka uunista ja ripottele päälle korianterin lehtiä. Nauti ateriastasi!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miksi butternut-kurpitsa on hyvä valinta lisukkeeksi?

Butternut-kurpitsa on maukas ja ravinteikas vaihtoehto, joka tuo väriä ja makua lautaselle. Se on myös helppo valmistaa ja sopii monenlaisiin ruokiin.

Kuinka kauan butternut-kurpitsan valmistus kestää?

Valmistus kestää yhteensä noin 1 tunti ja 10 minuuttia, johon sisältyy 10 minuutin valmistusaika ja 60 minuutin paistoaika.

Voiko reseptiä muokata eri mausteilla?

Kyllä, voit kokeilla erilaisia mausteita, kuten chiliä tai inkivääriä, saadaksesi uudenlaista makua lisukkeeseesi.

Onko butternut-kurpitsan kuoriminen vaikeaa?

Ei, kuoriminen on melko helppoa, kun käytät hyvää veistä. Varmista vain, että leikkaat varovasti.

Voiko reseptin valmistaa etukäteen?

Kyllä, voit valmistaa butternut-kurpitsan etukäteen ja lämmittää sen uudelleen ennen tarjoilua, mikä tekee siitä kätevän vaihtoehdon kiireisiin päiviin.