Caipirinha de maracujá batida: kermaisempi ja virkistävämpi versio brasilialaisesta klassikosta.

äänestä nyt
Juoma
Erittäin helppoa
5 min
802 Kcal

A caipirinha of passionhedelmää tehosekoittimessa tehosekoitin on käytännöllisin ja samettisin versio tästä brasilialaisesta klassikosta. Se valmistetaan tuoreesta hedelmälihasta, jäästä ja hyvästä cachaçasta, ja kun sitä sekoitetaan oikean pituiseksi, se saa erittäin kermaisen koostumuksen, josta tulee täyteläinen ja täynnä makua. Täydellinen tasapaino passionhedelmän voimakkaan hapokkuuden ja ripauksen makeutta välillä tekee tästä juomasta täydellisen makoisan. juoman virkistäväksi vaihtoehdoksi kuumille päiville, juhliin tai iloiseen hetkeen kotona. Herkullisuuden lisäksi tämä blenderiversio on nopea valmistaa ja takaa tasalaatuisemman ja jäähdytetyn juoman. Trooppinen, eloisa caipirinha, jossa on yllättävää kermaisuutta, sopii täydellisesti vaikutuksen tekemiseen ilman komplikaatioita.

Ainesosat

1

Lopuksi:

Materiaalit

  • Blender
  • Seula
  • 1 350 ml lasi

Valmistelu

  • Caipirinha de maracujá batida: kermaisempi ja virkistävämpi versio brasilialaisesta klassikosta. - Valmistelu askel 1Leikkaa passionhedelmät puoliksi. Laita passionhedelmäliha, sokeri ja cachaça tehosekoittimeen.
  • Caipirinha de maracujá batida: kermaisempi ja virkistävämpi versio brasilialaisesta klassikosta. - Valmistelu askel 2Vatkaa kaikki varovasti ja siivilöi suoraan tarjoilulasiin.
  • Caipirinha de maracujá batida: kermaisempi ja virkistävämpi versio brasilialaisesta klassikosta. - Valmistelu askel 3Täytä jäällä. Sekoita. Maista ja lisää tarvittaessa sokeria. Juo maltillisesti.

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Voinko tehdä passionhedelmä-caipirinhaa tehosekoittimessa ilman, että se muuttuu kitkeräksi?

Kyllä, on mahdollista tehdä passionhedelmä-caipirinha tehosekoittimessa ilman, että siitä tulee kitkerää - ja salaisuus piilee yksityiskohdissa. Kuoren valkoinen osa ja ylimääräiset murskatut siemenet ovat pääasiassa vastuussa kitkeryydestä. Voit välttää tämän käyttämällä vain passionhedelmän hedelmälihaa ja sekoittamalla sen nopeasti, jotta se sekoittuu. Toinen vinkki on siivilöidä se kevyesti, jos haluat miedomman maun. Voit myös tasapainottaa sitä sokerilla, sokerisiirapilla tai jopa hunajalla. Jää kannattaa lisätä vasta lopuksi, jotta se ei laimene liikaa. Tämä takaa virkistävän, tasapainoisen pirtelön, joka sopii täydellisesti kuumille päiville.
Paras cachaça passionhedelmä-caipirinhaan on valkoinen (prata), sillä sen maku on neutraalimpi eikä se häiritse niin paljon hedelmän happamuutta. Puussa kypsytetyissä cachaçoissa on yleensä puumaisia ja makeita sävyjä, jotka voivat muuttaa juoman profiilia. Jos haluat kevyemmän ja aromikkaamman lopputuloksen, valitse hyvälaatuinen cachaça, jossa on pehmeä aromi ja tasapainoinen alkoholipitoisuus. Jos haluat vaihtelua, voit korvata sen myös vodkalla, jolloin saat erilaisen mutta yhtä virkistävän version. Tärkeintä on säilyttää tasapaino alkoholin, happamuuden ja makeuden välillä.
Se ei ole pakollista, mutta siivilöinti voi parantaa tehosekoittimessa tehdyn passionhedelmä-caipirinhan koostumusta huomattavasti. Kun siemeniä murskataan liikaa, ne voivat tehdä juomasta hieman kitkerän ja rakenteeltaan hiekkaisen. Jos haluat pehmeämmän ja tyylikkäämmän juoman, siivilöi se nopeasti sekoittamisen jälkeen. Toisaalta muutaman siemenen säilyttäminen antaa juomalle mukavan maalaismaisen ilmeen ja vahvistaa hedelmän identiteettiä. Yksi vinkki on, että tehosekoittaminen kestää vain lyhyen aikaa ja sykäystoimintoa käytetään, jolloin vältetään liiallista murskaamista. Näin maku ja ulkonäkö pysyvät tasapainossa.
Kyllä, pakastettu passionhedelmä toimii hyvin caipirinhassa, kun sitä ravistetaan tehosekoittimessa. Se auttaa tekemään juomasta kermaisemman ja luonnollisesti viilennetyn, mikä jopa vähentää tarvittavan jään määrää. Sulata vain hieman ennen sekoittamista, jotta sitä on helpompi käsitellä. Pakastettu hedelmäliha säilyttää hedelmälle ominaisen maun ja happamuuden, mikä takaa intensiivisen ja virkistävän caipirinhan. Jos käytät teollisesti valmistettua hedelmälihaa, tarkista, että se sisältää jo sokeria, jotta makeus voidaan säätää oikein. Se on erinomainen käytännöllinen vaihtoehto, jota voi pitää aina käsillä.
Jos haluat tehdä passionhedelmä-caipirinhasta kermaisemman, salaisuus piilee koostumuksessa. Käytä runsaasti jäätä ja sekoita nopeasti, kunnes se on hieman paksua. Toinen vaihtoehto on lisätä pieni määrä kondensoitua maitoa, jolloin saat aikaan version, joka muistuttaa enemmän passionhedelmäpirtelöä - ihanteellinen makeammista juomista pitäville. Voit myös käyttää pakastettua passionhedelmää tai murskattua jäätä antamaan juomalle enemmän täyteläisyyttä. Vältä sekoittamista liian kauan, jotta se ei laimene liikaa. Näin saat virkistävän ja tasapainoisen juoman, jonka koostumus on vastustamaton.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 802Kcal
  • Carbo: 51.7g
  • Kokonaisrasva: 56.9g
  • Tyydyttynyt rasva: 32.9g
  • Proteiinit: 16.5g
  • Kuidut: 6.2g
  • Sokeri: 30.6g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 35
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (660g)

Keittoastiat

Sekoitin
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Olen Petitchefin (Portugali ja Brasilia) toimitusvastaava ja suuri matkustamisen ja maailman gastronomian ystävä, aina etsimässä uusia makuja ja kokemuksia. Vaikka rakastan tutkia erilaisten kulttuurien herkkuja, äitini ruoka on aina suosikkini – sillä ainutlaatuisella maulla, jonka vain hän osaa luoda.

Kommentit

Arvioi tämä resepti: