Torta caprese – mehevä suklaakakku

äänestä nyt
Välipala
Erittäin helppoa
40 min
520 Kcal

Suuntaa Italian Caprin saarelle ja tutustu herkulliseen Torta Caprese -kakkuun! Tämä helposti valmistettava jälkiruoka on täynnä suklaan makua, ja siitä tulee ihanan pehmeä ja suussa sulava. Ei epäilystäkään: kukaan perheenjäsen ei voi vastustaa sitä! Mikä ainesosa tekee kakusta erityisen? Mantelijauhe! Yhdessä kananmunien kanssa se antaa kakulle vastustamattoman mehevän rakenteen. Kaiva esiliinat esiin ja seuraa vaiheittaisia ohjeita tämän kotitekoisen jälkiruoan valmistukseen!

Ainesosat

8

Materiaalit

  • Halkaisijaltaan 24 cm:n kakkuvuoka
  • Yleiskone (tai sähkövatkain)

Valmistelu

Valmistelu10 min
Kypsennysaika30 min
  • Torta Caprese – mehevä suklaakakku - Valmistelu askel 1Kuumenna uuni 200 °C:een. Sulata voi suklaan kanssa. Sekoita mantelijauhe ja tomusokeri keskenään.
  • Torta Caprese – mehevä suklaakakku - Valmistelu askel 2Vatkaa munia ja sokeria noin 5 minuuttia. Lisää ensin varovasti manteli- ja tomusokeriseos ja sitten sulatettu suklaa-voiseos.
  • Torta Caprese – mehevä suklaakakku - Valmistelu askel 3Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista ritilällä kiertoilmauunissa ensin 5 minuuttia 200 °C:ssa ja sitten 25 minuuttia 160 °C:ssa.
  • Torta Caprese – mehevä suklaakakku - Valmistelu askel 4Anna kakun jäähtyä ja irrota se vuoasta. Valmista! Voit ripotella Torta Capresen päälle tomusokeria ja mantelilastuja.

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Mistä Torta Caprese on peräisin?

Torta Caprese on perinteinen italialainen jälkiruoka Caprin saarelta. Se tunnetaan täyteläisestä suklaan maustaan ja suussa sulavasta rakenteestaan.
Mantelijauhe tekee kakusta mehevän ja pehmeän, mikä antaa sille vastustamattoman, muista suklaakakuista erottuvan rakenteen.
Torta Capresen valmisteluun kuluu noin 10 minuuttia ja paistamiseen 30 minuuttia, eli yhteensä noin 40 minuuttia.
Kyllä, voit käyttää maitosuklaata tai valkosuklaata, mutta se muuttaa kakun makua ja rakennetta.
Torta Caprese on kypsä, kun sen pinta on hieman halkeillut ja keskelle työnnettyyn veitsenkärkeen tarttuu muutama kostea murunen, mutta ei raakaa taikinaa.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 520Kcal
  • Carbo: 25.6g
  • Kokonaisrasva: 39.5g
  • Tyydyttynyt rasva: 16.7g
  • Proteiinit: 11.6g
  • Kuidut: 5g
  • Sokeri: 21.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (111g)

Attribuutit

Voidaan pakastaa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Juliette HessJuliette Hess
Olen luonut ruokasisältöä Petitchefille vuodesta 2017 lähtien.
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!

Kommentit

Arvioi tämä resepti: