Tämä jouluinen maustevoi on helppo valmistaa ja tekee mistä tahansa jouluaterian ruoasta erityisen
Tuesday 23 December 2025 11:30 - Mirella Mendonça
Jos jokin yksityiskohta tekee jouluillallisesta erityisen, se on maustettu voi.
Tämä helposti valmistettava ranskalainen resepti, joka tunnetaan nimellä ”maître d’hôtel -voi”, sisältää vain muutaman yksinkertaisen ainesosan – voita, persiljaa, sitruunaa, suolaa ja pippuria – ja tekee tavallisesta paahtoleivästä tai grillatusta lihapalasta jotain erityistä. Mikä parasta, voi valmistuu muutamassa minuutissa, ja sen voi tehdä etukäteen. Sen maku syvenee jääkaapissa säilytettäessä. Tyylikäs, käytännöllinen ja maukas idea, joka tuo juhlapöytään lisää loistoa.
Ainesosat
- 125 g pehmennettyä voita (huoneenlämpöisenä)
- 8 oksaa persiljaa
- 1 tl sitruunamehua
- suolaa
- pippuria
Katso koko resepti vinkkeineen
Vaihe 1
Vatkaa pehmennettyä voita, kunnes siitä tulee tahnamaista. Lisää suola, pippuri, sitruunamehu ja hienonnettu persilja.
Vaihe 2
Sekoita hyvin.
Vaihe 3
Aseta voi tuorekelmun päälle. Kääri se tangoksi (sylinterin muotoon). Jäähdytä vähintään tunti.
Vaihe 4
Voi on valmista!!!
Mirella MendonçaOlen Petitchefin (Portugali ja Brasilia) toimitusvastaava ja suuri matkustamisen ja maailman gastronomian ystävä, aina etsimässä uusia makuja ja kokemuksia. Vaikka rakastan tutkia erilaisten kulttuurien herkkuja, äitini ruoka on aina suosikkini – sillä ainutlaatuisella maulla, jonka vain hän osaa luoda.

Kommentit