Skyr-vanukas – kevyt ja superhelppo tehdä!

äänestä nyt
Jälkiruoka
Erittäin helppoa
12 h 40 m
157 Kcal

Haluatko kevyen jälkiruoan ilman turhaa vaivannäköä? Tämä skyr-vanukas on juuri sitä, mitä etsit! Vain muutamalla ainesosalla ja paistamalla vanukkaan uunissa saat aikaan pehmeän ja suussa sulavan rakenteen, joka muistuttaa lapsuuden jälkiruokia, mutta kevyempänä versiona. Sitruunan raikas kirpeys ja hunajan luontainen makeus täydentävät makuja. Seuraa alla olevia ohjeita :)

Ainesosat

4

Marjakastike:

Materiaalit

  • Pyöreä, halkaisijaltaan 15,5 cm:n vuoka

Valmistelu

Valmistelu10 min
Odotusaika12 tuntia
Kypsennysaika30 min
  • Skyr-vanukas – kevyt ja superhelppo tehdä! - Valmistelu askel 1Riko kananmunat kulhoon. Lisää skyr-rahka, sitruunamehu ja raastettu sitruunankuori, maissitärkkelys sekä hunaja.
  • Skyr-vanukas – kevyt ja superhelppo tehdä! - Valmistelu askel 2Sekoita kaikki ainekset vispilällä tasaiseksi taikinaksi.
  • Skyr-vanukas – kevyt ja superhelppo tehdä! - Valmistelu askel 3Kaada taikina voideltuun vuokaan.
  • Skyr-vanukas – kevyt ja superhelppo tehdä! - Valmistelu askel 4Paista 180-asteiseksi esilämmitetyssä uunissa 30–40 minuuttia.
    Anna jäähtyä ja siirrä jääkaappiin yön yli ennen kuin irrotat vanukkaan vuoasta ja tarjoilet sen.
  • Skyr-vanukas – kevyt ja superhelppo tehdä! - Valmistelu askel 5Valmista tuli! Voit peittää vanukkaan marjakastikkeella ja koristella sen muutamalla mintunlehdellä.

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Voiko skyrin korvata jollakin toisella maitotuotteella?

Kyllä. Jos et löydä skyr-rahkaa, voit käyttää sen sijaan maustamatonta jogurttia tai rahkaa!
Maissitärkkelys antaa vanukkaalle sileän ja kermaisen rakenteen ja estää sitä muuttumasta liian tiiviiksi. Se toimii myös taikinan sidosaineena.
Kyllä. Voit korvata hunajan esimerkiksi agavesiirapilla, kookossokerilla tai tavallisella sokerilla. Hunaja antaa luontaista makeutta ja kevyen kukkaisen vivahteen, mutta myös muut makeutusaineet sopivat :)
Kyllä. Voit maustaa vanukkaan esimerkiksi vaniljalla, kanelilla tai hieman appelsiininkuorta raastamalla. Voit halutessasi lisätä taikinaan myös marjoja.
Voit lisätä vanukkaan päälle haluamasi lisukkeen. Tässä reseptissä marjat on soseutettu kastikkeeksi. Voit käyttää lisukkeena myös esimerkiksi sulatettua suklaata.
Kyllä. Vanukkaan voi valmistaa jo edellisenä päivänä. Anna sen jäähtyä ja säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
Vanukas on herkullista sellaisenaan, mutta voit tarjoilla sen myös marjakastikkeen tai tuoreiden marjojen ja hedelmien kanssa. Ne tuovat annokseen raikkautta ja väriä.
Kyllä, vanukkaan voi pakastaa. Muista sulattaa se jääkaapissa ennen tarjoilua.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 157Kcal
  • Carbo: 21.2g
  • Kokonaisrasva: 2.9g
  • Tyydyttynyt rasva: 0.8g
  • Proteiinit: 9.8g
  • Kuidut: 1.5g
  • Sokeri: 14.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (148g)

Keittoastiat

Uuni

Attribuutit

Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Juliette HessJuliette Hess
Olen luonut ruokasisältöä Petitchefille vuodesta 2017 lähtien.
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!

Kommentit

Arvioi tämä resepti: