Banaani-suklaatorttu (vaihe vaiheelta)

Ainesosat

• 1 annos murotaikinaa
• 2–3 banaania
• 220 g suklaata
• 125 ml kuohukermaa
• 25 g sokeria
• 90 g voita

Materiaalit

• Halkaisijaltaan 28 cm:n piirakkavuoka

Valmistelu

• Aseta murotaikina piirakkavuokaan ja paista 20 minuuttia 180 °C:ssa. Leikkaa banaanit viipaleiksi.
• Kun piirakkapohja on jäähtynyt, asettele banaaniviipaleet sen päälle.
  
• Kuumenna kerma kiehuvaksi. Laita suklaa ja sokeri kulhoon. Kaada kiehuva kerma niiden päälle ja sekoita, kunnes seos on tasaista ja sileää.
• Sulata voi ja lisää seokseen.
  
• Kaada seos heti banaanien päälle. Pyöräytä torttua, jotta ganache leviää tasaisesti koko pinnalle. Nosta torttu jääkaappiin tunniksi.
• Asettele piirakan päälle banaaniviipaleita koristeeksi – anna luovuutesi kukkia! :)
  
• Valmis! Banaani-suklaatorttu on valmis!

Havainnot

Suklaaganache: Se on käytettävä heti, sillä muuten se voi jäähtyä ja muuttua liian kovaksi levitettäväksi tortun päälle.

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat