Raikkaat avokado-, katkarapu- ja greippiannokset laseissa

Name: Raikkaat avokado-, katkarapu- ja greippiannokset laseissa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fi
Ingredients: 3 avokadoa; 15–20 kypsää katkarapua; 1 greippi; 1 sitruuna; 2 rkl oliiviöljyä; Suolaa; Paprikajauhetta

äänestä nyt

Alkuruoka

Erittäin helppoa

15 min

307 Kcal

Tarjolla on raikas, ilman kypsennystä valmistettava alkuruoka: annoslaseihin koottuja avokadoa, katkarapuja ja greippiä. Makean ja suolaisen yhdistelmässä on myös hieman hapokkuutta, ja se tuo ateriaan pirteän aloituksen! Voit tarjota annokset myös pienemmissä laseissa aperitiivina ;-)

Ainesosat

3 avokadoa
15–20 kypsää katkarapua
1 greippi
1 sitruuna
2 rkl oliiviöljyä
Suolaa
Paprikajauhetta

Valmistelu

Valmistele greippi: leikkaa siitä kanta- ja kukkapää pois. Leikkaa kuori ja jäljelle jäänyt valkoinen kalvo irti.
Irrota hedelmälihalohkot veitsellä, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja laita sivuun.
Purista jäljelle jäävästä greipistä mehu talteen.
Kuori katkaravut ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
Sekoita kulhossa katkaravut, greipinpalat ja -mehu, oliiviöljy, puolikkaan sitruunan mehu, paprikajauhe ja suola. Peitä kulho ja nosta se jääkaappiin.
Halkaise avokadot, poista kivet ja irrota hedelmäliha.
Soseuta hedelmäliha toisen puolikkaan sitruunan mehun ja suolan kanssa.
Kokoa annokset laseihin: laita lasien pohjalle muutama lusikallinen avokadososetta ja lisää päälle katkarapu-greippiseosta. Nosta annoslasit jääkaappiin tarjoiluun asti ;-) Hyvää ruokahalua!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten avokado-, katkarapu- ja greippiannokset säilytetään?

Säilytä annokset jääkaapissa tarjoiluhetkeen asti, jotta ne pysyvät raikkaina. Parhaan maun takaamiseksi nauti ne 24 tunnin kuluessa.

Voiko katkaravut korvata jollakin muulla ainesosalla?

Kyllä, voit korvata katkaravut ravulla, kylmäsavulohella tai jopa kuutioidulla tofulla kasvisversion valmistamiseksi.

Mistä avokadon ja greipin yhdistelmä on peräisin?

Yhdistelmä on suosittu fuusiokeittiössä. Avokadon pehmeä maku sopii erinomaisesti yhteen greipin hapokkuuden kanssa ja luo herkullisen tasapainon.

Mitä ravitsemuksellisia hyötyjä tällä alkuruoalla on?

Avokado sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja, katkaravut proteiinia ja greippi C-vitamiinia. Tämä alkuruoka on siis sekä terveellinen että maukas.

Miten tästä reseptistä saa juhlavampaan ateriaan sopivan?

Juhlavampaa ateriaa varten voit lisätä tuoreita yrttejä, kuten korianteria tai tilliä, tai viimeistellä annokset sitrushedelmien kuoriraasteella, joka tuo väriä ja makua.