Päivän menu 31. lokakuuta: raikkaat kurkkumakit, veriset halloween-hodarit ja suklainen bundt-kakku
Lokakuun viimeinen päivä saa tällä menulla leikkisän Halloween-tunnelman. Ateria alkaa raikkailla kurkkumakeilla, joissa tuttu makirakenne saa uudenlaisen, vihreän ulkokuoren. Avokado, värikäs paprika ja riisi tuovat täytteeseen sekä makua että houkuttelevaa väriä. Pienet palat sopivat tarjottaviksi alkuruokana tai juhlapöydän suolaisena naposteltavana.
Pääruokana katseet kääntyvät verisiin halloween-hodareihin: makkarat muotoillaan sormia muistuttaviksi ja viimeistellään ketsupilla. Hauska ulkonäkö tekee ruoasta erityisen sopivan Halloween-juhliin, ja helposti tunnistettavat ainekset pitävät valmistuksen mutkattomana. Kokoa hodarit juuri ennen tarjoilua, jotta niiden karmiva koristelu pääsee oikeuksiinsa.
Jälkiruoaksi tarjotaan suklaista Halloween-bundt-kakkua, jonka pehmeä sisus ja värikäs tuorejuustokuorrute viimeistelevät menun makeasti. Sokerisilmät antavat kakulle juhlaan sopivan ilmeen ja sitovat tarjottavat yhteen. Kokonaisuudessa yhdistyvät raikkaat kasvikset, tuttu lämmin hodari ja täyteläinen leivonnainen. Seuraavaksi löydät reseptikohtaiset vinkit, vastauksia tavallisiin kysymyksiin sekä koko menun ostoslistan.
Kurkkumakit aloittavat halloween-aterian raikkaasti
Tunnet varmasti jo klassiset norilevistä valmistetut japanilaiset makit. Tänään vaihdamme norilehdet kurkkuun! Kyllä vain: koverra kurkku, täytä se ja leikkaa paloiksi – näin saat kauniita ja raikkaita kurkkumakeja ;-) Katso valmistusohjeet alta:
Veriset halloween-hodarit tuovat pöytään yllätyksen
Jekuta koko perhettä tänä Halloweenina ja kokeile veristen hodarien reseptiämme! Tee makkaroista vastaleikattujen sormien näköisiä – yllätys on taattu :-) Tämä superhelppo ja nopea resepti valmistuu käden käänteessä, ja tarvitset siihen vain hyvän...
Suklainen halloween-bundt-kakku kruunaa aterian
Kukaan ei tiedä, miksi sitä kutsutaan bundt-kakuksi , mutta kaikki tietävät, kuinka hyvää se on . Tämä pehmeä ja suklainen kakku saa viimeisen silauksen herkullisesta kuorrutteesta. Halloweenin kunniaksi tarjoamme tästä jälkiruoasta...
Usein kysyttyä halloween-menusta
Leikkaa makkarat ensin kahtia ja tee pintaan sormia muistuttavat uurteet. Lisää ketsuppia veren vaikutelman luomiseksi.
Mitä verisiin hodareihin tarvitaan?
Tarvitset kuusi Strasbourg-makkaraa, kuusi nakkisämpylää ja kuusi ruokalusikallista ketsuppia.
Voiko hodareita muunnella?
Kyllä. Reseptin mukaan täytteeksi voi lisätä esimerkiksi sinappia tai kasviksia.
Miten bundt-kakkua säilytetään?
Kakun voi säilyttää kuvun alla huoneenlämmössä pari päivää.
Voiko bundt-kakun pakastaa?
Millainen vuoka sopii bundt-kakkuun?
Silikonivuoka käy, mutta myös noin 26 senttimetrin kakkuvuokaa voi käyttää. Voitele vuoka hyvin, jos se ei ole silikonia.
Voiko kakkuun käyttää muuta suklaata kuin tummaa?
Kyllä. Jos valitset hyvin makean suklaan, vähennä sokeria sekä taikinasta että kuorrutteesta.
Ostoslista koko halloween-menun valmistukseen
- 2 kurkkua
- 1/2 avokadoa
- 1/2 punaista paprikaa
- 1/2 keltaista paprikaa
- 25 g riisiä
- 6 Strasbourg-makkaraa
- 6 nakkisämpylää
- 6 rkl ketsuppia
- 4 kananmunaa
- 150 g sokeria
- 100 ml kermaa
- 200 g vehnäjauhoja
- 10 g leivinjauhetta
- 175 g tummaa suklaata
- 140 g voita
- 115 g tuorejuustoa (esim. Philadelphia)
- 60 g tomusokeria
- 30 ml kuumaa vettä
- 2 rkl vihreää elintarvikeväriä tai 1 tl sinistä elintarvikeväriä ja 1,5 rkl keltaista elintarvikeväriä
- Sokerisilmät
Vincent SabourdyTeen kadun parhaat crêpit.
Rakastan helppokäyttöisiä reseptejä, käytännön neuvoja ja kulinaarisia uutisia.
Tavoitteeni: tarjota paras mahdollinen kulinaarinen verkkosivusto, jotta ruoanlaitto olisi miellyttävä ja yhteinen kokemus.
Kommentit