Rapeat fetamunat: erittäin yksinkertainen, trendikäs resepti

äänestä nyt
Alkuruoka
Erittäin helppoa
22 min
351 Kcal

Idea on kiehtova, ja meidän on sanottava, että aluksi olimme hieman skeptisiä. Grillattu grillattua fetaa kovaksi keitetyn kananmunan kanssa? Meidän oli pakko kokeilla! Periaate on melko yksinkertainen: fetaa ruskistetaan pannulla, kunnes pohja on rapea ja hieman karamellisoitunut. Aseta sitten puolikas kovaksi keitetty kananmuna suoraan päälle. Tuloksena on erittäin tyydyttävä tekstuurien kontrasti. Juuston alla on suolainen rapeus, ja sen päällä on kananmunan pehmeys... yhdistelmä on yhtä yksinkertainen kuin koukuttava;) Lisää makua saat lisäämällä hunajaa, chiliöljyä tai tuoreita yrttejä. Ja tässä me olemme valinneet ne käytettäväksi seuraavasti avokadovoileivän koristeeksi :)

Ainesosat

2

Paahtoleipää varten (valinnainen) :

Materiaalit

  • Paistinpannu
  • Kattila
  • Kulho

Valmistelu

Valmistelu5 min
Kypsennysaika17 min
  • Rapeat fetamunat: erittäin yksinkertainen, trendikäs resepti - Valmistelu askel 1Keitä munia 9 minuuttia.
  • Rapeat fetamunat: erittäin yksinkertainen, trendikäs resepti - Valmistelu askel 2Upota ne suureen kulhoon kylmää vettä, jotta ne eivät kypsy.
  • Rapeat fetamunat: erittäin yksinkertainen, trendikäs resepti - Valmistelu askel 3Kuori ja puolita munat pituussuunnassa.
  • Rapeat fetamunat: erittäin yksinkertainen, trendikäs resepti - Valmistelu askel 4Murenna fetajuusto 4 pieneksi kyhmyksi pannulle ja kypsennä keskilämmöllä, kunnes juusto alkaa sulaa (2 minuuttia).
  • Rapeat fetamunat: erittäin yksinkertainen, trendikäs resepti - Valmistelu askel 5Lisää kananmunan puolikkaat fetan joukkoon (keltuainen alaspäin) ja kypsennä 5-6 minuuttia, kunnes feta on rapeaa.
  • Rapeat fetamunat: erittäin yksinkertainen, trendikäs resepti - Valmistelu askel 6Voit koristella ne haluamallasi tavalla - me päätimme laittaa ne avokadovoileivän päälle! Hyvää ruokahalua ;)

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Minkä kanssa syödä rapeita fetamunia?

Rapeat fetamunat voi syödä leivän päällä avokadon kanssa, salaatin kanssa tai kulhossa riisin tai kvinoan kanssa. Ne sopivat erinomaisesti brunssille, nopeaksi alkupalaksi tai kevyeksi, trendikkääksi ateriaksi.
Voit maustaa rapeat fetamunat lisäämällä tilkan hunajaa, chiliöljyä tai ripauksen chiliä. Tuoreet yrtit, kuten basilika tai korianteri, tuovat myös raikkautta.
Kyllä, voit korvata fetajuuston halloumilla tai grillijuustolla, jotka kestävät hyvin kypsennystä ja muuttuvat rapeiksi. Näin voit vaihdella makuja säilyttäen samalla rapeuden.
Rapeat fetamunat kannattaa valmistaa viime hetkellä, jotta niiden rapeus säilyy. Kovaksi keitetyt kananmunat sen sijaan voi keittää etukäteen ajan säästämiseksi.
Jos feta ei rapeudu, se johtuu usein siitä, että se on liian kosteaa tai sitä on kypsennetty liian varovasti. Sinun on käytettävä hyvin valutettua fetaa ja annettava sen kypsyä riittävän kauan koskematta, jotta se saa kullanruskean rakenteen.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 351Kcal
  • Carbo: 23.6g
  • Kokonaisrasva: 18.1g
  • Tyydyttynyt rasva: 6.4g
  • Proteiinit: 17.3g
  • Kuidut: 9.7g
  • Sokeri: 11.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (723g)

Keittoastiat

Liesitaso

Attribuutit

Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Adèle PeychesAdèle Peyches
Toimituspäällikkö, joka ei malta odottaa talvea nauttiakseen fonduesta! Innostunut gastronomiasta ja aina etsimässä uusia kulinaarisia helmiä, opiskelin ensin oikeustiedettä ennen kuin palasin ensimmäisen rakkauteni pariin: hyvien tuotteiden makuun ja pöydän ääressä jakamisen iloon :)

Kommentit

Arvioi tämä resepti: