Tässä on kuuluisa kovaksi keitetyistä kananmunista valmistetun majoneesin resepti, joka on valloittanut sosiaalisen median!

Tuesday 3 March 2026 18:00 - Manon

Majoneesi on yksi suosikkikastikkeistamme ranskalaisten tai lempiruokiemme kanssa! Tänään esittelemme uuden, sosiaalisessa mediassa huippusuositun reseptin: kovaksi keitetyistä kananmunista ja kreikkalaisesta jogurtista valmistetun majoneesin. Tutustu kanssamme tähän terveellisempään ja ehdottoman herkulliseen versioon!

Tämän öljyttömän reseptin ainekset :

3 munaa

3 ruokalusikallista kreikkalaista jogurttia

1 ruokalusikallinen sinappia

1 rkl viinietikkaa

Suola

Pippuri

VAIHE 1: keitä munat

Aloita nostamalla suuri kattila vettä kiehumaan. Kun vesi kiehuu, lisää munat ja keitä niitä 10 minuuttia. Kun munat ovat kypsyneet, kuori ne.

Pieni vinkki palovammojen välttämiseksi: kun olet nostanut munat kiehuvasta vedestä, laita ne suureen kulhoon, jossa on hyvin kylmää vettä. Näin ne jäähtyvät paljon nopeammin!

Kuoren irrottaminen helpommin onnistuu napauttamalla kananmunaa kevyesti pystysuoraan työtasoa vasten. Näin kuori rikkoutuu helpommin.

VAIHE 2: Sekoita

Sitten valmistus on todella helppoa: ota silppuri tai tehosekoitin ja laita siihen kovaksi keitetyt munat, sinappi, kreikkalainen jogurtti, viinietikka, suola ja pippuri.

Kun kaikki ainekset ovat mukana, sekoita ne tasaiseksi ja erittäin kermaiseksi seokseksi.

VAIHE 3: Se on valmis!

Ja siinä se, kovaksi keitetyistä kananmunista valmistettu majoneesi on valmis! Halutessasi voit lisätä yrttejä, kuten ruohosipulia tai tuoretta persiljaa!

Seuraavassa on muutamia resepti-ideoita, jotka sopivat täydellisesti tämän herkullisen majoneesin kanssa:

Majoneesia voi käyttää monella tavalla! Sitä voi laittaa voileipiin, tarjota kananugettien kanssa tai käyttää dippinä aperitiivin kanssa. Mahdollisuuksia on vaikka kuinka paljon: