Avokadoleipä ja uppomuna – avokadotoast

äänestä nyt
Alkuruoka
Erittäin helppoa
14 min
321 Kcal

Suolaiseksi aamiaiseksi, brunssiksi tai alkupalaksi avokadoleipä on aina hyvä idea ;-) Se valmistuu helposti ja nopeasti, ja siitä tulee vielä vastustamattomampi, kun lisäät päälle uppomunan! Mutta varo! Heti kun olet syönyt leipäsi, haluat ahmia saman tien toisen! Sinua on varoitettu...

Ainesosat

1

Valmistelu

Valmistelu10 min
Kypsennysaika4 min
  • Avokadoleipä ja uppomuna – avokadotoast - Valmistelu askel 1Laita puolen avokadon hedelmäliha kulhoon. Lisää oliiviöljy, ripaus suolaa ja murskaa se haarukalla.
  • Avokadoleipä ja uppomuna – avokadotoast - Valmistelu askel 2Riko muna kulhoon ja laita se sivuun.
    Kiehauta vesi kattilassa ja lisää tilkka etikkaa.

    Muodosta poreilevaan veteen haarukalla pyörre ja kaada muna joukkoon. Anna kypsyä 4 minuuttia.
    Valuta ja laita sivuun.
  • Avokadoleipä ja uppomuna – avokadotoast - Valmistelu askel 3Paahda leipäviipale. Levitä päälle avokadososetta ja aseta uppomuna sen päälle.
  • Avokadoleipä ja uppomuna – avokadotoast - Valmistelu askel 4Viimeistele ripottelemalla pinnalle muutama seesaminsiemen. Halkaise uppomuna; keltuaisen tulee olla valuva.
    Nauti!

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Kuinka valmistan täydellisen uppomunan avokadoleivän päälle?

Täydellisen uppomunan valmistamiseksi on tärkeää pyöräyttää kiehuvan hiljalleen poreilevaa vettä ennen munan lisäämistä. Pyörre auttaa munaa säilyttämään muotonsa kypsennyksen aikana. Lisää veteen tilkka etikkaa, jotta valkuainen hyytyy paremmin.
Oliiviöljy tuo avokadososeeseen makua ja sisältää myös terveydelle hyödyllisiä rasvoja. Se tekee avokadosta kermaisemman.
Ehdottomasti! Voit lisätä esimerkiksi kirsikkatomaatteja, fetajuustoa tai vaikkapa Espelette-pippuria tuomaan avokadoleipään lisää makua.
Avokadoleivän valmistamiseen kuluu noin 10 minuuttia, ja uppomunan kypsentäminen vie 4 minuuttia. Se on siis nopea vaihtoehto aamiaiseksi tai brunssille.
Avokado sisältää runsaasti terveellisiä rasvoja, kuitua ja vitamiineja. Se on hyväksi sydämelle, edistää ruoansulatusta ja voi auttaa painonhallinnassa, sillä se pitää kylläisenä.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 321Kcal
  • Carbo: 18.4g
  • Kokonaisrasva: 21.4g
  • Tyydyttynyt rasva: 3.6g
  • Proteiinit: 10.7g
  • Kuidut: 3.9g
  • Sokeri: 1.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (152g)

Keittoastiat

Liesitaso
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit

Arvioi tämä resepti: