Maa-artisokka-, peruna- ja pekonikeitto

Name: Maa-artisokka-, peruna- ja pekonikeitto
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fi
Ingredients: 500 g maa-artisokkia; 2 perunaa; 10 cl kermaa; 4 viipaletta pekonia; oliiviöljyä

äänestä nyt

Alkuruoka

Erittäin helppoa

35 min

223 Kcal

Uusi tapa tutustua unohdettuihin vihanneksiin ja erityisesti maa-artisokkiin. Yhdistettynä perunoiden kanssa helppoon, kermaiseen kotitekoiseen keittoon, josta koko perhe tulee pitämään! Ripottele päälle muutama viipale grillattua pekonia viimeistellessäsi valmistuksen ja olet valmis syömään :-) Tutustu reseptiimme askel askeleelta alla ↓↓

Ainesosat

500 g maa-artisokkia
2 perunaa
10 cl kermaa
4 viipaletta pekonia
oliiviöljyä

Materiaalit

Kattila
Sekoitin

Valmistelu

Valmistelu20 min

Kypsennysaika15 min

Kuori ja kuutioi perunat ja maa-artisokat.
Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja paista kuutioituja vihanneksia 5 minuuttia.
Peitä vedellä ja keitä noin 15 minuuttia (kunnes vihannekset ovat kypsiä).
Ota pois liedeltä, lisää lämmitetty kerma, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita.
Tarjoile kulhossa. Leikkaa pekoniviipaleet pieniksi paloiksi ja grillaa ne kuumalla pannulla. Asettele muutama pala keiton päälle. Ja se on siinä!