Maa-artisokka-peruna-pekonikeitto

äänestä nyt
Alkuruoka
Erittäin helppoa
35 min
223 Kcal

Uusi tapa tutustua unohdettuihin kasviksiin – erityisesti maa-artisokkaan. Yhdistä maa-artisokka perunoihin ja valmista helppo, kermainen kotitekoinen keitto, josta koko perhe pitää! Viimeistele keitto muutamalla paistetulla pekoniviipaleella, niin ruoka on valmis tarjoiltavaksi :-) Tutustu reseptiin vaihe vaiheelta alla ↓↓

Ainesosat

6

Materiaalit

  • Kattila
  • Tehosekoitin

Valmistelu

Valmistelu20 min
Kypsennysaika15 min
  • Maa-artisokka-peruna-pekonikeitto - Valmistelu askel 1Kuori ja kuutioi perunat ja maa-artisokat.
    Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota kuutioituja kasviksia 5 minuuttia.
  • Maa-artisokka-peruna-pekonikeitto - Valmistelu askel 2Kaada kattilaan vettä niin, että kasvikset peittyvät, ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
  • Maa-artisokka-peruna-pekonikeitto - Valmistelu askel 3Nosta kattila liedeltä. Lisää etukäteen lämmitetty kerma, mausta suolalla ja pippurilla ja soseuta keitto tasaiseksi.
  • Maa-artisokka-peruna-pekonikeitto - Valmistelu askel 4Annostele keitto kulhoihin. Leikkaa pekoniviipaleet pieniksi paloiksi ja paista ne kuumalla pannulla rapeiksi. Lisää muutama pekonipala keiton päälle – ja valmista tuli!

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Miten maa-artisokka kannattaa valmistella tätä reseptiä varten?

Maa-artisokat kannattaa kuoria ja leikata kuutioiksi ennen kuin niitä kuullotetaan oliiviöljyssä. Näin niiden maku pääsee paremmin esiin.
Kyllä. Voit käyttää kookosmaitoa tai kasvipohjaista kermaa, jos haluat maidottoman version, jossa on silti kermainen koostumus.
Keitto säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa 2–3 päivää.
Voit lisätä mausteita, kuten kuminaa tai paprikaa, tai kasviksia, kuten porkkanaa tai purjoa, tuomaan keittoon lisää makua.
Kyllä. Voit valmistaa keiton etukäteen ja lämmittää sen juuri ennen tarjoilua. Se sopii hyvin myös perheen yhteisille aterioille.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 223Kcal
  • Carbo: 21.2g
  • Kokonaisrasva: 13.1g
  • Tyydyttynyt rasva: 5.8g
  • Proteiinit: 3.5g
  • Kuidut: 3.1g
  • Sokeri: 9.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (159g)

Keittoastiat

Liesitaso
Sekoitin

Attribuutit

Voidaan pakastaa
Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit

Arvioi tämä resepti: