Helppo guacamole vaihe vaiheelta

Name: Helppo guacamole vaihe vaiheelta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fi
Ingredients: 2 kypsää avokadoa; 1 sitruuna (maun mukaan); 1 tomaatti (maun mukaan); 1 sipuli (maun mukaan); Suolaa; Pippuria; Ripaus chiliä (tai muita mausteita)

äänestä nyt

Alkuruoka

Erittäin helppoa

10 min

102 Kcal

Haluaisitko hetkeksi irti arjesta? Lähdetäänkö Meksikoon? Vaikka lentolippu jäisi hankkimatta, Ptitchef vie makunystyräsi matkalle tällä herkullisella guacamolella! Se sopii täydellisesti alkupalaksi tai ystävien kanssa nautittavaksi naposteltavaksi, ja tämän reseptin parasta antia on sen nopeus. Tutustu reseptiin kirjallisena ohjeena ja videona – Ptitchefin tapaan.

Ainesosat

2 kypsää avokadoa
1 sitruuna (maun mukaan)
1 tomaatti (maun mukaan)
1 sipuli (maun mukaan)
Suolaa
Pippuria
Ripaus chiliä (tai muita mausteita)

Valmistelu

Leikkaa avokado kahtia.
Avaa.
Poista kivi.
Leikkaa palat (ruudukkomaisesti) ensin toisesta ja sitten toisesta puoliskosta.
Irrota palat lusikalla ja laita ne kulhoon.
Tee samoin toiselle avokadolle.
Soseuta molemmat avokadot.
Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi.
Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi.
Laita kaikki ainekset kulhoon: avokadosose, tomaatit, sipuli, muutama tippa sitruunamehua, suolaa, pippuria ja chiliä (tai muita mausteita maun mukaan).
Sekoita.

Valmista tuli!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Mitä mausteita guacamoleen kannattaa käyttää?

Perinteisesti guacamole maustetaan suolalla, pippurilla ja pienellä määrällä chiliä. Jos haluat vaihtelua, kokeile savupaprikaa, juustokuminaa tai ripaus valkosipulijauhetta. Nämä guacamoleen sopivat mausteet antavat valmistukselle lisää luonnetta peittämättä avokadon makua.

Mikä on meksikolaisen guacamolen resepti?

Perinteinen meksikolainen guacamole valmistetaan murskatusta avokadosta, limetin mehusta, tuoreesta korianterista, kuutioidusta tomaatista, valkosipulista ja jalapeñosta. Ainekset murskataan haarukalla, jotta guacamoleen jää rustiikkinen rakenne. Se on meksikolaisen keittiön klassikko!

Miten onnistut valmistamaan hyvää guacamolea?

Hyvän guacamolen salaisuus ovat laadukkaat ainekset:
– juuri sopivan kypsät avokadot,
– tuore limetin mehu, joka hidastaa tummumista,
– ja tasapainoinen maustaminen.
Murskaa ainekset haarukalla (älä sauvasekoittimella), jotta guacamoleen jää rakennetta. Maista ennen tarjoilua ja säädä suolan ja sitruunan määrää tarvittaessa.

Miten guacamole säilytetään?

Guacamole tummuu nopeasti joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa. Se säilyy jääkaapissa jopa 24 tuntia, kun tasoitat pinnan, lisäät päälle hieman sitruunamehua ja peität guacamolen kelmulla niin, että kelmu koskettaa sen pintaa. Voit myös laittaa guacamolen pieneen ilmatiiviiseen astiaan täyttäen sen piripintaan niin, ettei astiaan jää ilmaa.

Minkä kanssa kotitekoista guacamolea voi syödä?

Kotitekoista guacamolea voi nauttia monella tavalla! Perinteisesti sitä tarjoillaan tortillalastujen tai nachojen kanssa, mutta se sopii mainiosti myös raakojen vihannesten (kuten porkkanan, kurkun ja retiisin), wrappien, tacojen, hampurilaisten ja jopa paistettujen kananmunien kanssa. Voit levittää sitä myös paahdetun leivän päälle tai käyttää meksikolaisen kulhoruoan pohjana. Tämä avokadodippi sopii niin alkupalaksi kuin naposteltavaksi – tilanteeseen kuin tilanteeseen!

Mistä guacamole on peräisin?

Guacamole on perinteinen meksikolainen ruokalaji, jonka juuret ulottuvat asteekkien aikaan. Sana tulee nahuatlin sanasta "āhuacamolli", joka tarkoittaa avokadokastiketta (āhuacatl = avokado, molli = kastike). Alun perin guacamole valmistettiin murskatusta avokadosta, suolasta ja joskus paikallisista tomaateista tai chileistä. Nykyään guacamole on tunnettu kaikkialla maailmassa ja kuuluu olennaisesti meksikolaisiin naposteltaviin ja ruokiin.