Ei enää joka päivä ruoanlaittoa: 20 nokkelaa reseptiä koko viikon järjestämiseen.
Kun tulet illalla kotiin ja joudut laittamaan ruokaa tyhjästä joka päivä, se voi olla stressaavaa, varsinkin kun aikaa on vähän ja halua vielä vähemmän.
Onneksi on olemassa helpompi tapa järjestäytyä keittiössä: valmista nokkelia ruokia, joita voit käyttää useita kertoja viikon aikana mausta tinkimättä. Oikeiden reseptien avulla voit valmistaa ruokaa kerran ja saada ateriat valmiiksi päiviksi, jolloin keittiössä vietetty aika vähenee huomattavasti. Jotkin valmisteet säilyvät hyvin jääkaapissa tai muuntuvat helposti uusiksi ruokalajeiksi, joten ne ovat täydellisiä liittolaisia niille, jotka haluavat syödä hyvin mutkistamatta elämäänsä.
Tästä kokoelmasta löydät 20 nokkelaa, käytännöllistä ja monipuolista reseptiä, jotka todella auttavat yksinkertaistamaan viikkoasi.
Älykkäät munakkaat: tee ne kerran, niin säästät useita aterioita.
Frittata on yksi fiksuimmista ruokalajeista: sen voi valmistaa etukäteen, se säilyy hyvin ja sen voi syödä joko kuumana tai kylmänä. Täydellinen lounaaksi, päivälliseksi tai mukaan otettavaksi.
Kuinka käyttää sitä: nopea voileipä, skissiä töihin tai viime hetken illallinen.
Tämä resepti on italialaisen keittiön erittäin maukas klassikko, jossa yhdistyvät edulliset raaka-aineet ja luodaan maukas ruokalaji, jota kaikki rakastavat. Sipuliomeletti on erittäin helppo valmistaa: anna sipulien kuihtua kannellisella pannulla,...
Loistava idea nopeaksi ja edulliseksi illalliseksi, lounaspaketiksi (kyllä, pinaattimunakas on herkullista myös kylmänä!) tai kasvisruokapääruokana viime hetken lounaalla. Pinaattimunakas on maukas ja ravitsevaa kotiruokaa sisältävä resepti, josta...
Pestot, joita ei tarvitse keittää: valmiina 5 minuutissa ja täydellisiä koko viikoksi.
Pestot ovat loistava ratkaisu, kun aikaa on vähän: ne valmistuvat muutamassa minuutissa, ja niillä on aina mauste valmiina.
Käyttö: nopea pasta, bruschette, voileivät tai murojen ja salaattien rikastaminen.
Helposti valmistettava ja maukas suolainen kerma. Kesäkurpitsa-pestoa voi käyttää bruschettojen päällä, voileipien täytteeksi, mutta myös pastan mausteena: me käytimme sitä herkullisen pastasalaatin kastikkeena. Erityistä tässä reseptissä on se,...
Alkuperäisten pastakastikkeiden perheessä... Persilja- ja maapähkinäpesto ! Ja kyllä, sinun ei tarvitse käyttää basilikaa tehdessäsi herkullista pestoa, jossa on superraikkaita sävyjä, jotka ovat vaihtelua perinteiseen pestoon, jossa pinjansiemenet...
Ensimmäisen kerran maistoin rucolapestoa vahingossa. Olin vakuuttunut siitä, että se oli calssico alla genovese , mutta ensimmäisellä maistokerralla minua hämmästytti se hieman kitkerä ja raikas , erilainen ja yllättävä maku . Sittemmin siitä on...
Älykkäät suolaiset muffinssit: valmista ne etukäteen ja ne ovat aina valmiita.
Käytännöllisiä, monipuolisia ja erittäin helppoja säilyttää: suolaiset muffinssit ovat täydellisiä niille, jotka haluavat jotain valmista mausta tinkimättä.
Käyttötapa: välipala, nopea lounas tai improvisoitu illallinen.
Jos haluat kostean ja omaperäisen aperitiivin, kokeile tonnikala-, tomaatti- ja fetamuffinssejamme! Ne on helppo valmistaa, ja ne sopivat hyvin sipsien ja pähkinöiden seuraan. Voit myös ottaa ne mukaan piknikille tai tarjoilla niitä sekasalaatin kanssa...
Kokeile näitä suolaisia kasvismuffinsseja aperitiivina. Erittäin helppo resepti, joka valmistuu hetkessä. Kesäkurpitsan ja vuohenjuuston ansiosta tämä resepti sopii myös erinomaisesti koko perheen kasvissyöntiin ;-). Operaatio vihannesten naamiointi...
Ilmassa paistetut kesäkurpitsamuffinssit ovat nopea ja helppo suolainen resepti, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin: suolaisesta aamiaisesta aperitiiviin ja toimistolounaaseen. Raastetusta kesäkurpitsasta , kananmunista, skyristä (tai...
Speltti salaatti: yksi ruokalaji, joka kestää useita päiviä
Murot sopivat erinomaisesti ateriasuunnitteluun: ne säilyvät hyvin jääkaapissa ja säilyvät hyvänä jopa useiden päivien jälkeen.
Käyttötapa: toimistolounas, kevyt päivällinen tai täydellinen ateria.
Speltti- ja tonnikalasalaatti on raikas ja tasapainoinen ruokalaji, joka sopii mihin tahansa tilaisuuteen. Se sopii erinomaisesti kevyeksi lounaaksi, töihin mukaan otettavaksi ateriaksi tai nopeaksi illalliseksi, ja se on ihanteellinen valinta...
Kotitekoiset valmiit kastikkeet: viikon todellinen läpimurto
Valmiiden kastikkeiden säilyttäminen jääkaapissa tai pakastimessa on yksi keittiön älykkäimmistä aikaa säästävistä strategioista.
Miten niitä käytetään: nopeaan pastaan, riisiin, muroihin tai pääruokien pohjaksi (munat, vihannekset, polenta).
Haluatko hyvää kotitekoista bolognese-kastiketta aivan kuten Italiassa? Tämä ragù alla bolognese -resepti on yksinkertainen, aito ja täynnä makua :) Hienonnettujen vihannesten, hyvin kuullotetun lihan, hyvän punaviinin ja hitaan keittämisen avulla...
Makkarakastike : makujen syleily, joka lämmittää sielua. Tämä italialaisen keittiön ajaton klassikko sopii erinomaisesti pastan maustamiseen tai polentan kanssa käytettäväksi. Reseptimme, jota on rikastettu laakerinlehtien voimakkaalla tuoksulla ,...
Kesäkurpitsaragu : poikkeuksellinen kastike pastan kastikkeeksi. Erittäin helppo valmistaa ja 100-prosenttisesti kasvissyöjä, tämä kastike sopii hyvin sekä lyhyiden pastamuotojen (mezze maniche, rigatoni ja fusilli) että pitkien pastamuotojen...
Leikkaa tomaatit tämän päivän tomaattiruokaa varten! Tämä on helppo resepti, jota voi käyttää lisäkkeenä, mutta siitä voi tehdä myös pääruoan lisäämällä kananmunan. Tällaisilla vinkeillä kaikki maistuu paremmalta ruoanlaitossa. Tutustu alla olevaan...
Strateginen kylmäpasta: tee se kerran ja käytä sitä monta kertaa.
Kylmät valmisteet ovat älykkäimpiä: ne säilyvät hyvin ja ovat heti valmiina, kun tarvitset niitä.
Kuinka käyttää: nopea lounas, kevyt illallinen tai ruokalaji mukaan otettavaksi.
Uusi kermainen kylmä pasta on valmis kuumien kesäpäivien seuraksi. Tällä kertaa olemme tehneet sen avokadokermalla, manteleilla ja kirsikkatomaateilla. Loistava resepti tähän vuodenaikaan: se on erittäin nopea valmistaa, sillä samalla kun keität...
Klassinen pastasalaatti , johon on lisätty tuoretta juustoa, joka tekee siitä kermaisen ja entistäkin maukkaamman : yksi italialaisten suosikkiruokia kylmänä kesänä. Tässä reseptissä käyttämämme ainekset eivät vaadi kypsennystä (pastaa lukuun...
Vaihtoehtoinen hummus: yksi valmiste, tuhat käyttötarkoitusta
Hummus on yksi kaikkien aikojen monipuolisimmista valmisteista: valmistat sen kerran ja käytät sitä monella eri tavalla.
Kuinka sitä käytetään: voide voileipiin, dippi vihanneksille tai mausteeksi.
Porkkanoita on lisätty hummukseen aperitiiviksi! Oranssin värinsä lisäksi ne tuovat levitteeseen hieman makeaa makua ;-) Täydellistä vihannestikkujen tai sipsien kanssa! Hyvä ratkaisu täynnä kasviproteiineja, kun haluat vähentää lihan kulutusta ja...
Uusi idea aperitiivin seuraksi: avokadohummus! Vihreän värinsä lisäksi se tekee levitteestäsi vielä kermaisempaa ja sileämpää. Ota siis esiin vihannestikkusi / sipsisi ja tchin tchin! Se on helppo tehdä, nopea valmistaa eikä sitä tarvitse keittää:...
Mitä jos antaisit hummuksellemme hieman väriä tänään? Lisää punajuurta kikherneiden joukkoon, niin saat vaaleanpunaista hummusta! Se on nopeaa, helppoa eikä sitä tarvitse keittää, joten se ilahduttaa varmasti vieraita aperitiivina ;-) Runsaasti...
Vähemmän aikaa keittimen ääressä, enemmän aikaa sinulle.
Viikoittaisten aterioiden järjestämisessä ei ole kyse elämäsi mutkistamisesta, vaan sen yksinkertaistamisesta.
Näillä fiksuilla resepteillä voit valmistaa ruokaa kerran ja saada ateriat valmiiksi koko viikoksi, jolloin säästät aikaa mausta tinkimättä. Kun olet kerran kokeillut tätä menetelmää, tuskin palaat enää koskaan tekemään ruokaa alusta asti joka päivä.
Daniele Mainieri
Kommentit