Pinaattimunakas – helppo ja maukas kasvisruoka
äänestä nyt
Loistava idea nopeaksi ja edulliseksi illalliseksi, evääksi mukaan otettavaksi lounaaksi (kyllä, pinaattimunakas on herkullista myös kylmänä!) tai kasvispääruoaksi kiireiselle lounaalle. Pinaattimunakas on maukas ja ravitseva kotiruoka, josta kaikki pitävät. Tämän perinteisen italialaisen ruokalajin valmistaminen on hyvin yksinkertaista: mausta tuore pinaatti valkosipulilla ja öljyllä, valuta ja purista kuivaksi, hienonna ja lisää klassiseen muna-juustoseokseen. Kokeile myös helppoa pinaattimunakasreseptiämme – kerromme vaihe vaiheelta, miten saat aikaan täydellisen lopputuloksen.
Ainesosat
2
Materiaalit
- Paistinpannu
- Siivilä
- Veitsi
- Leikkuulauta
Valmistelu
Valmistelu7 min
Kypsennysaika15 min
Perkaa tuore pinaatti, irrota lehdet ja huuhtele ne juoksevan veden alla.
Kuullota kaksi valkosipulinkynttä pannulla oliiviöljyssä. Lisää pinaatti vielä märkänä ja paista sitä noin 10 minuuttia välillä sekoittaen.
Kun pinaatti on kypsää, valuta se ja purista huolellisesti kuivaksi haarukalla tai käsin.
Hienonna pinaatti veitsellä.
Riko munat kulhoon. Lisää pecorino, mustapippuri ja suola. Vatkaa voimakkaasti, kunnes seos on tasaista.
Lisää pinaatti munaseokseen ja sekoita.
Lisää hieman öljyä samalle pannulle, jossa kypsensit pinaatin. Kun öljy on kuumentunut, kaada pannulle muna-pinaattiseos. Kypsennä kannen alla noin 15 minuuttia keski-miedolla lämmöllä.
Tarkista kypsyys. Jos munakkaan pohja on sopivan kypsä, käännä munakas lautasen avulla.
Jatka kypsentämistä ilman kantta 3–4 minuuttia.
Pinaattimunakas on valmis!
FAQ ❓
Kuinka kauan pinaattimunakas säilyy?
Pinaattimunakas säilyy jääkaapissa pari päivää. Peitä se kelmulla tai leikkaa paloiksi ja säilytä ilmatiiviissä rasiassa.
Minkä kanssa pinaattimunakas sopii tarjottavaksi?
Tarjoa pinaattimunakas perunoiden, grillattujen vihannesten, kirsikkatomaattien, sekasalaatin tai yksinkertaisesti leivän kanssa.
Mitä voin lisätä, jotta pinaattimunakkaasta tulisi maukkaampi?
Voit lisätä munaseokseen tuoretta ricottaa.
Miten pinaattimunakas tarjoillaan?
Voit tarjoilla sen joko kuumana tai kylmänä. Jos teet eväitä mukaan, voit täyttää sillä herkullisen voileivän.
Voinko käyttää pinaattimunakkaaseen pakastepinaattia?
Totta kai. Sulata pinaatti kokonaan ennen käyttöä ja paista sitä pannulla tilkassa öljyä muutaman valkosipulinkynnen kanssa.
Voinko valmistaa pinaattimunakkaan air fryerissa?
Kyllä. Vuoraa air fryer -laitteen kori leivinpaperilla ja kaada siihen muna-pinaattiseos. Kypsennä 180 °C:ssa 13 minuuttia.
Mitä voin käyttää pecorinoraasteen sijasta?
Voit korvata pecorinon raastetulla parmesaanilla.
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 302Kcal
- Carbo: 6.5g
- Kokonaisrasva: 21.3g
- Tyydyttynyt rasva: 5.9g
- Proteiinit: 18.7g
- Kuidut: 4.3g
- Sokeri: 1.8g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (229g)
Keittoastiat
Liesitaso
Attribuutit
Säilytys jääkaapissa
Saatat pitää
Perunagnocchit sienikastikkeella – maukas ja helppo ruoka
Sieni-makkaracannellonit – runsas ja herkullinen pääruoka
Pasta artisokkien ja pekonin kanssa – maukas ja helposti valmistettava pastaruoka
Uunissa paistetut spagettipesät – herkullinen ja helppo alkuruoka
Pasta pakastemerenelävistä – herkullinen ja nopea ruoka
Pasta kesäkurpitsalla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla – nopea ja herkullinen ruoka!
Katkarapu-sitruunarisotto – tyylikäs ja helppo italialainen pääruoka
Ratatouille-crumble – nopea ja helppo ruoka, jota rakastat!
Makkarakastike: maukas ja helppo valmistaa
Pasta oliivikastikkeella: edullinen, maukas ja helppo valmistaa!
Pannulla paistettu pinaatti – maukas ja helppo lisuke
Naudanlihaa mafé-kastikkeessa (helppo ja yhtä herkullinen versio!)
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti