Aito munakokkeli – perinteinen resepti

Ainesosat

• 4 munaa
• suola
• muskottipähkinä
• voi

Materiaalit

• Paistinpannu

Valmistelu

• Sulata voi paistinpannussa miedolla lämmöllä.
  Vatkaa munat suolan kanssa. Kaada munaseos pannulle sulatetun voin joukkoon.
• Laske lämpö hyvin miedoksi. Sekoita munia säännöllisesti lastalla.
  
• Munat hyytyvät vähitellen.
• Kun munat alkavat irrota kunnolla pannun pohjasta, nosta pannu liedeltä.
  
• Ripottele munien päälle hieman muskottipähkinää.
• Munakokkeli on valmis!
  

Havainnot

Kypsennys: Hidas kypsennys on tärkeää, jotta munakokkelista tulee ihanan kermaista.
Kerma: Joissakin resepteissä muniin lisätään kermaa. Jos munat kypsennetään hitaasti, kermaa ei kuitenkaan tarvita.

Keittoastiat

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat