Juustokakku-brownie, yllättävä yhdistelmä, joka ilahduttaa makunystyröitäsi!

Ainesosat

Brownie :

• 2 munaa
• 100 g ruskeaa sokeria
• 100 g jauhoja
• 150 g tummaa suklaata
• 100 g voita

Juustokakku :

• 300 g tuorejuustoa (Philadelphia-tyyppiä)
• 100 g kermaa (30 % rasvaa)
• 250 g mascarponea
• 3 kananmunaa
• 75 g sokeria
• 1 rkl vaniljauutetta

Koristelu (valinnainen) :

• Raastettu tumma suklaa

Materiaalit

• Saranoitu leivinpelti 20 cm halkaisijaltaan
• Pergamenttipaperi
• Vispilä
• Maryse / lastalla
• Sähkösekoitin

Valmistelu

• Brownie :
  Sulata suklaa ja voi. Sekoita munat ja ruskea sokeri. Sekoita joukkoon jauhot, sitten suklaa ja sulatettu voiseos.
• Kaada taikina voideltuun ja vuorattuun jousitettuun vuokaan ja paista 10 minuuttia 180 °C:n esilämmitetyssä uunissa, jossa on kuumennettu lämpö. Ota uunista ja aseta sivuun.
  
• Juustokakku:
  Laita tuorejuusto, mascarpone, sokeri, vanilja, kerma ja munat kulhoon. Vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi.
• Laske uunin lämpötila 150 °C:een (liesituuletin). Kaada taikina vuokaan brownien päälle.
  
• Paista juustokakkua 1 tunti 150 °C:n uunissa. Ota uunista ja anna jäähtyä huoneenlämmössä 30 minuuttia. Jäähdytä sitten vähintään 3 tuntia tai parhaimmillaan yön yli.
• Käännä varovasti, ja voilà, brownie-juustokakku on valmis! Raasta pinnalle tummaa suklaata koristeeksi :-)
  

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat