Ota selvää, mitä aivoille todella tapahtuu, kun syöt suklaata: makean houkutuksen yllättävät vaikutukset!
Suklaata on aina pidetty vastustamattomana herkkuna, mutta oletko koskaan miettinyt, mitä aivoille tapahtuu, kun syömme suklaata? Aistinautinnon lisäksi tämä herkku käynnistää kemiallisia reaktioita, jotka vaikuttavat mielialaan, muistiin ja jopa mielitekoihin. Tässä artikkelissa saat selville, miten suklaa vaikuttaa aivoihin uusimpien tieteellisten tutkimusten mukaan ja miksi se voi hemmotella myös mieltä.
1. Suklaa stimuloi "onnellisuushormonien" tuotantoa.
Suklaan syöminen stimuloi hyvään oloon liittyvien kemiallisten aineiden (kuten dopamiinin, serotoniinin ja endorfiinien) vapautumista. Ne parantavat mielialaa, vähentävät stressiä ja saavat aikaan välittömän, miellyttävän tunteen.
Nutrients-lehdessä julkaistussa tutkimuksessa korostetaan serotoniinin keskeistä roolia mielialan säätelyssä: suklaan nauttiminen, erityisesti tumman suklaan, voi lisätä tryptofaanin määrää. Tryptofaani on serotoniinin esiaste.
Lähde: Nutrients – Mood, Memory and Chocolate
2. Suklaa parantaa kognitiivisia toimintoja
Kaakaossa esiintyvien flavonoidien säännöllinen nauttiminen on yhdistetty kognitiivisten toimintojen, erityisesti tarkkaavaisuuden, keskittymiskyvyn ja muistin, paranemiseen.
L’Aquilan yliopistossa tehty tutkimus osoitti, että kaakaon flavanolit voivat parantaa henkistä suorituskykyä. Vaikutukset olivat vielä merkittävämpiä iäkkäillä ihmisillä.
Lähde: Frontiers in Nutrition – Cocoa Flavanols and Brain Function
3. Stressiä vähentävä vaikutus: syli myös hermostolle.
Tumma suklaa on arvokas magnesiumin lähde. Magnesium on hermoston hyvinvoinnille tärkeä kivennäisaine, joka voi edistää rentoutumista ja lievittää stressiin ja ahdistukseen liittyviä oireita.
The Journal of Nutritional Biochemistry -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan tumman suklaan päivittäinen nauttiminen kahden viikon ajan voi auttaa vähentämään merkittävästi kortisolin määrää. Kortisoli tunnetaan stressihormonina.
Lähde: Journal of Nutritional Biochemistry – Chocolate and Stress
4. Suklaa aiheuttaa lievää riippuvuutta (mutta ei pahaa!)
Vaikeina aikoina himoitsemme usein suklaata, mutta miksi? Vastaus löytyy sellaisista aineista kuin teobromiini ja fenyylietyyliamiini, jotka stimuloivat palkitsemisjärjestelmään liittyviä aivoalueita (samalla tavalla kuin jotkin psykoaktiiviset aineet, joskin lievemmin).
Appetite-lehdessä julkaistussa tutkimuksessa osoitettiin, että suklaa aktivoi mielihyvään liittyviä dopaminergisiä hermoratoja, mikä selittää suklaan nauttimiseen usein liittyvää lohdun ja hyvinvoinnin tunnetta.
Lähde: Appetite – Chocolate craving and addiction
5. Pitkäaikaiset hyödyt: ikääntyvien aivojen liittolainen.
Tumma suklaa, joka sisältää runsaasti antioksidantteja, kuten kaakaon flavanoleja, voi auttaa suojaamaan aivoja ikääntymiseen liittyvältä kognitiiviselta heikkenemiseltä.
Nature Neuroscience -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan flavanolien säännöllinen nauttiminen oli yli 65-vuotiailla aikuisilla yhteydessä visuaalisen muistin merkittävään paranemiseen sekä tiedonkäsittelyn nopeutumiseen.
Lähde: Nature Neuroscience – Cocoa flavanols and aging brain
Yhteenvetona: nautinto, joka tekee hyvää mielelle.
Suklaa ei ole vain herkku makunystyröille, vaan myös todellinen henkisen hyvinvointimme liittolainen. Jo pieni pala piristää, mutta suklaan hyödyt ulottuvat paljon pidemmälle: se auttaa aivoja pysymään kunnossa myös ikääntyessä. Erityisesti tumma suklaa (kunhan sitä ei syö liikaa) on pieni teko, jolla voi todella olla merkitystä.
Kun siis seuraavan kerran tunnet olosi hieman alakuloiseksi tai väsyneeksi tai kaipaat apua keskittymiseen, tee itsellesi palvelus: ota suklaapalanen. Kyse ei ole vain mausta… vaan neurotieteestä!
Saatat olla myös kiinnostunut:
Mitä kehollesi tapahtuu, jos syöt kauraa joka päivä viikon ajan?Kaura on yksi niistä vaatimattomista, edullisista ja monipuolisista raaka-aineista, joita monet aliarvioivat. Mutta mitä kehossasi todella tapahtuu, jos kokeilet syödä kauraa joka päivä viikon ajan? Vastaus saattaa yllättää, ja vaikutukset ulottuvat paljon suoliston toiminnan paranemista pidemmälle.
Mitä keholle tapahtuu, kun syömme fenkolia päivittäin?Fenkoli on vihannes, jota arvostetaan sekä erottuvan makunsa että monien hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi. Mutta mitä tapahtuu, jos syömme sitä päivittäin? Tarkastellaan yhdessä fenkolin päivittäisen kulutuksen mahdollisia vaikutuksia.
Mitä keholle tapahtuu, kun syömme kurkumaa joka päivä?Kurkuma (Curcuma longa), joka tunnetaan myös nimellä maustekurkuma, on keltaoranssi juuri, jota käytetään laajalti intialaisessa ja aasialaisessa keittiössä. Omaleimaisen makunsa ja voimakkaan värinsä lisäksi kurkuma on saanut huomiota luontaistuotteiden parissa mahdollisten terveysvaikutustensa vuoksi. Mutta mitä elimistössä oikeastaan tapahtuu, kun kurkumaa nautitaan päivittäin?
Daniele Mainieri
Kommentit