Helppo kinder bueno -kääretorttu – täydellinen syntymäpäiväkakuksi tai jouluhaloksi!

Ainesosat

Kinder Bueno -kreemi:

• 250 g paahdettuja, kuorittuja hasselpähkinöitä
• 100 g valkosuklaata

Kääretorttupohja:

• 4 kananmunan valkuaista
• 100 g sokeria
• 4 kananmunan keltuaista
• 1 tl vaniljauutetta
• 100 g jauhoja

Vaniljakreemi:

• 2 dl kuohukermaa (30 %)
• 250 g mascarponea
• 40 g sokeria
• 1 tl vaniljauutetta

Kostutukseen:

• 2 dl kahvia (tai sokerisiirappia)

Koristeluun:

• 1 Kinder Bueno
• 20 g paahdettuja, kuorittuja hasselpähkinöitä
• 10 g rapeita suklaapalloja

Materiaalit

• 1 monitoimikone tai silppuri
• 1 yleiskone (tai sähkövatkain)
• 1 lasta
• 1 kääretorttuvuoka (tai uunipelti)
• Leivinpaperia
• 1 kostea keittiöpyyhe
• 1 pullasuti

Valmistelu

• Kinder Bueno -kreemi:
  Sekoita paahdetut, kuoritut hasselpähkinät (katso huomautukset) ja sulatettu valkosuklaa tasaiseksi kreemiksi.
• Kääretorttupohja:
  Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen samalla vatkaten.
  Lisää sitten keltuaiset ja vaniljauute ja vatkaa hyvin, jotta seoksesta tulee kuohkea.
  
• Sekoita lopuksi joukkoon siivilöidyt jauhot lastalla. Taikina on valmis: kaada se voideltuun kääretorttuvuokaan, levitä tasaisesti ja tasoita pinta lastalla.
• Paista kääretorttupohjaa 12 minuuttia 180 °C:ssa.
  Laita kerma ja mascarpone pakastimeen paistamisen ajaksi.
  
• Anna kääretorttupohjan jäähtyä kokonaan kostean keittiöpyyhkeen alla.
• Vaniljakreemi:
  Vatkaa hyvin kylmä kerma ja mascarpone sokerin ja vaniljauutteen kanssa paksuksi ja täyteläiseksi kreemiksi.
  
• Kostuta kääretorttupohjan koko pinta sivelemällä kahvi siihen pullasudilla.
• Levitä Kinder Bueno -kreemi koko kääretorttupohjan pinnalle. Levitä päälle vaniljakreemiä. Muista säästää osa kääretortun päälle.
  
• Kääri kääretorttupohja varovasti rullalle ja siirrä se tarjoiluastiaan.
• Levitä päälle loput kreemistä ja laita kääretorttu jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.
  
• Kääretortun koristelu:
  Voit lisätä Kinder Bueno -paloja, paahdettuja hasselpähkinöitä ja rapeita suklaapalloja... Koristele makusi mukaan!

Havainnot

Voiko paahdetut, kuoritut hasselpähkinät korvata?
Voit käyttää tavallisia hasselpähkinöitä ja paahtaa niitä 10 minuuttia 210 °C:ssa ennen kuorimista. Kuoren poistaminen on helppoa: anna pähkinöiden jäähtyä ja hiero kuoret pois keittiöpyyhkeen sisällä tai käsissäsi.

Voiko kakun koristella muulla tavalla?
Jos haluat tehdä esimerkiksi jouluhalon, voit koristella sen rapeilla suklaapalloilla. Voit myös raastaa valkosuklaata ja ripotella sitä kerman päälle.

Millä Kinder Bueno -kreemin voi korvata?
Voit käyttää sen sijasta esimerkiksi suklaa-hasselpähkinälevitettä.

Miten kääretorttua säilytetään?
Voit säilyttää kääretorttua jääkaapissa kelmuun käärittynä ja koristelemattomana 3 päivää. Koristele se vasta juuri ennen tarjoilua!

Voiko kahvin korvata tässä kakussa?
Voit korvata kahvin esimerkiksi siirapilla (voit käyttää ruokosokerisiirappia tai valmistaa siirapin itse) tai maidolla.

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat