Helppo kinder bueno -kakku, täydellinen syntymäpäiväkakuksi tai joulubucheksi!

Ainesosat

Kinder Bueno -kerma:

• 250 g paahdettuja hasselpähkinöitä, blanchoituja
• 100 g valkosuklaata

Sienikakku:

• 4 munanvalkuaista
• 100 g sokeria
• 4 munankeltuaista
• 1 tl vaniljauutetta
• 100 g jauhoja

Kerma:

• 20 cl täyskermaa 30 % nestettä
• 250 g mascarponea
• 40 g sokeria
• 1 tl vaniljauutetta

Liota:

• 20 cl kahvia (tai sokerisiirappia)

Koristeluun:

• 1 Kinder Bueno
• 20 g paahdettuja hasselpähkinöitä, blanchoituja.
• 10 g rapeita suklaapalloja

Materiaalit

• 1 hakkuri
• 1 tehosekoitin (tai tehosekoitin)
• 1 lastalla
• 1 kakkuvuoka (tai leivinpelti)
• rasvanpitävä paperi
• 1 kostea pyyhe
• 1 leivontasivellin

Valmistelu

• Kinder Bueno -kerma:
  Sekoita paahdetut hasselpähkinät (ks. kommentit) sulatetun valkosuklaan kanssa tasaiseksi.
• Sienikakku:
  Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen samalla sekoittaen.
  Lisää sitten munankeltuaiset ja vaniljauute ja vatkaa hyvin, jotta saat ilmavan seoksen.
  
• Lisää lopuksi siivilöidyt jauhot lastalla. Taikina on valmis: kaada seos voideltuun kakkuvuokaan, levitä se hyvin ja tasoita pinta lastalla.
• Paista kakkua 12 minuuttia 180 °C:ssa.
  Laita kerma ja mascarpone pakastimeen paistamisen ajaksi.
  
• Anna kakun jäähtyä kokonaan kostean liinan alla.
• Vaniljakerma:
  Vatkaa kylmä kerma ja mascarpone sokerin ja vaniljan kanssa paksuksi ja kermaiseksi.
  
• Sivele kahvi koko kakun pinnalle.
• Levitä Kinder Bueno -kerma koko kakun pinnalle. Peitä vaniljakreemillä. Jätä osa käärön päälle.
  
• Pyörittele pesusieni varovasti ja siirrä se tarjoiluastiaan.
• Lisää päälle kerma ja jäähdytä vähintään 30 minuuttia.
  
• Koristele rulla:
  Voit lisätä Kinder Buenon paloja, paahdettuja hasselpähkinöitä, rapeita suklaapalloja... Hemmottele itseäsi!

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat