Kesäkurpitsa- ja porkkanakviche

Name: Kesäkurpitsa- ja porkkanakviche
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fi
Ingredients: 1 murotaikina; 4 kananmunaa; 20 cl kermaa; suolaa; pippuri; 3 porkkanaa; 2 kesäkurpitsaa

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

1 h 10 m

344 Kcal

Kun kasvisquiche jalostuu! Salaisuus piilee kasvissuikaleiden esittelyssä. Leikkaa ne hienoksi vihanneskuorimaveitsellä, rullaa ne sitten kokoon ja aseta ne murotaikinan päälle. Kaada päälle quiche-seos ja työnnä uuniin! Resepti, joka ilahduttaa piknik-vieraita ;-)

Ainesosat

1 murotaikina
4 kananmunaa
20 cl kermaa
suolaa
pippuri
3 porkkanaa
2 kesäkurpitsaa

Valmistelu

Valmistelu30 min

Kypsennysaika40 min

Leikkaa kesäkurpitsa- ja porkkanasuikaleet vihanneskuorimalla. Aseta porkkanaviipale kesäkurpitsaviipaleen päälle ja rullaa kokoon.
Vatkaa munat kerman, suolan ja pippurin kanssa. Kauli murotaikina torttuvuokaan. Pistele haarukalla.
Kuumenna uuni 180 °C:een. Asettele kasvisrullat koko taikinan pinnalle.
Peitä vihannekset muna- ja kermaseoksella.
Laita uuniin 35-45 minuutiksi (riippuen siitä, haluatko kypsää vai hyvin kypsää) 180 °C:n lämpötilaan.
Uunista ulos: se on valmis!