Kesäkurpitsa-porkkanaruusukviche

Name: Kesäkurpitsa-porkkanaruusukviche
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fi
Ingredients: 1 piirakkataikina; 4 kananmunaa; 2 dl kermaa; suolaa; pippuria; 3 porkkanaa; 2 kesäkurpitsaa

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

1 h 10 m

344 Kcal

Kasvisquiche saa hienostuneen ilmeen! Salaisuus piilee siinä, miten asetat ohuet kasvissuikaleet. Kuori suikaleet vihanneskuorimalla, rullaa ne ja asettele piirakkataikinan päälle. Kaada päälle munakerma ja paista uunissa. Tämä herkullinen quiche ihastuttaa piknik-vieraita ;-)

Ainesosat

1 piirakkataikina
4 kananmunaa
2 dl kermaa
suolaa
pippuria
3 porkkanaa
2 kesäkurpitsaa

Valmistelu

Valmistelu30 min

Kypsennysaika40 min

Leikkaa kesäkurpitsa ja porkkana ohuiksi suikaleiksi vihanneskuorimalla. Aseta porkkanasuikale kesäkurpitsasuikaleen päälle ja rullaa ne yhteen.
Vatkaa kananmunat kerman, suolan ja pippurin kanssa. Levitä piirakkataikina piirakkavuokaan ja pistele pohja haarukalla.
Kuumenna uuni 180 °C:seen. Asettele kasvisrullat koko taikinapohjan päälle.
Kaada muna-kermaseos kasvisten päälle.
Paista 180 °C:ssa 35–45 minuuttia sen mukaan, haluatko quichen hieman pehmeäksi vai kunnolla kypsäksi.
Ota quiche uunista – se on valmis!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten kasvikset saa aseteltua kauniisti quicheen?

Leikkaa kasvikset ohuiksi suikaleiksi vihanneskuorimalla, rullaa suikaleet ja asettele ne piirakkataikinan päälle.

Voiko kuohukerman korvata jollakin muulla ainesosalla?

Kyllä. Voit korvata kerman maustamattomalla jogurtilla tai maidolla, jos haluat kevyemmän version. Tämä voi kuitenkin muuttaa hieman quichen rakennetta.