Italialainen tiramisu – videoresepti

Name: Italialainen tiramisu – videoresepti
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fi
Ingredients: 2 kananmunaa; 255 g mascarponea; 2,5 dl kahvia; 3 rkl kaakaojauhetta; 20 savoiardikeksiä; 7 rkl sokeria; kaakaojauhetta (valinnainen); suklaata (valinnainen)

äänestä nyt

Jälkiruoka

Erittäin helppoa

30 min

Matkusta Italiaan poistumatta keittiöstäsi! PetitChefin avulla onnistut valmistamaan tämän klassikkojälkiruoan: tiramisun!

Ainesosat

2 kananmunaa
255 g mascarponea
2,5 dl kahvia
3 rkl kaakaojauhetta
20 savoiardikeksiä
7 rkl sokeria
kaakaojauhetta (valinnainen)
suklaata (valinnainen)

Valmistelu

Valmista 2,5 dl kahvia, lisää teelusikallinen sokeria ja anna jäähtyä.
Erottele kananmunien valkuaiset keltuaisista. Sekoita keltuaiset sokerin kanssa.
Lisää mascarpone ja sekoita varovasti.
Vatkaa valkuaiset toisessa kulhossa kovaksi vaahdoksi.
Lisää valkuaisvaahto edelliseen seokseen ja kääntele se varovasti joukkoon lastalla.
Kasta savoiardikeksit kahviin ja asettele ne vuokaan.
Kun vuoan pohja on peittynyt, levitä päälle kerros mascarponevaahtoa. Ripottele päälle hieman kaakaojauhetta ja raasta suklaata.
Tee toinen kerros kahviin kastetuista savoiardikekseistä. Levitä päälle loput mascarponevaahdosta ja tasoita pinta lastalla. Anna tiramisun vetäytyä jääkaapissa yön yli.
Ripottele pinnalle kaakaojauhetta ja raastettua suklaata, niin tiramisu on valmis nautittavaksi! Jos et malta odottaa yön yli, anna jälkiruoan vetäytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.

Arrivederci!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Mikä on täydellisen tiramisun salaisuus?

Salaisuus piilee laadukkaassa mascarponessa ja siinä, että jälkiruoan annetaan vetäytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mieluiten yön yli, jotta maut ehtivät tasaantua.

Voiko tiramisua valmistaa ilman kananmunia?

Kyllä. Voit valmistaa munattoman version korvaamalla munaseoksen vaahdotetulla kermalla tai vegaanisella vaihtoehdolla. Näin saat aikaan kermaisen rakenteen ilman raakoja kananmunia.