Keväinen porkkanakviche

Ainesosat

• 1 rulla neliönmuotoista lehtitaikinaa
• 3 kananmunaa
• 200 ml kermaa
• 100 ml maitoa
• 1 tl suolaa
• 1 tl pippuria
• 1/2 tl muskottipähkinää
• 250 g porkkanoita (3 porkkanaa)
• 1/2 punaista paprikaa
• 1/2 tomaattia
• mustia oliiveja

Materiaalit

• Neliönmuotoinen vuoka (23 × 23 cm)
• käsivispain

Valmistelu

• Vatkaa kananmunat, kerma, maito, suola, pippuri ja muskottipähkinä kulhossa käsivispilällä.
• Lisää hienonnetut tai raastetut porkkanat ja sekoita.
  
• Aseta lehtitaikina voideltuun vuokaan, leikkaa ylimääräinen taikina pois ja kaada edellä valmistettu seos taikinan päälle.
• Paista 30 minuuttia 180 °C:ssa. Ota vuoka uunista.
  
• Asettele päälle viipaloitu paprika ja tomaatti sekä oliivit. Paista vielä 25 minuuttia 180 °C:ssa.
• Anna jäähtyä, ja kviche on valmis! Tarjoile salaatin kanssa, niin saat aikaan herkullisen ja täyttävän aterian :)
  

Havainnot

* Jos haluat pohjasta hieman rapeamman, irrota kviche vuoasta kypsennyksen jälkeen ja paista sitä uunissa vielä 5 minuuttia pelkällä alalämmöllä.

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat