Gluteenittomat suklaafondantit

Ainesosat

• 150 g tummaa suklaata
• 100 g voita
• 4 munaa
• 30 g maissitärkkelystä
• 90 g sokeria

Materiaalit

• Uuninkestävät annosvuoat

Valmistelu

• Sulata suklaa ja voi. Lisää sokeri ja sekoita. Lisää sitten maissitärkkelys ja sekoita, kunnes seos on tasaista eikä siinä ole paakkuja.
• Erottele keltuaiset valkuaisista. Lisää keltuaiset suklaaseokseen ja sekoita hyvin.
  
• Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Nostele vaahto varovasti suklaaseoksen joukkoon, jotta valkuaisvaahto ei laskeudu.
• Kaada seos etukäteen voideltuihin annosvuokiin ja paista 10 minuuttia 200 °C:ssa. Jos haluat fondantteihin valuvan keskustan, paista vain 6–7 minuuttia.
  
• Suklaafondantit ovat valmiita nautittaviksi!

Havainnot

Jos haluat valuvan suklaasydämen: paista fondantteja vain 6–8 minuuttia 200 °C:ssa.

Jos teet suuren kakun: paista vielä 5–10 minuuttia ja tarkista kypsyys veitsellä.

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat