Kasvisquiche tomaatilla ja fetalla – täydellinen piknikille!

Ainesosat

• 1 murotaikina
• 2 kananmunaa
• 15 cl maitoa
• suolaa
• pippuri
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl kuivattua rosmariinia
• 1 tl Dijon-sinappia
• 1 loraus oliiviöljyä
• 3 tomaattia (350 g)
• 50 g fetajuustoa

Materiaalit

• 1 piirakkavuoka
• 1 vispilä (tai haarukka)
• 1 sivellin (tai lusikka)

Valmistelu

• Pese ja viipaloi tomaatit. Murenna fetajuusto.
• Vatkaa munat ja maito kulhossa. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
  
• Aseta murotaikina piirakkavuokaan. Sivele taikinapohjalle Dijon-sinappi ja oliiviöljy. Ripottele päälle kuivattua rosmariinia, valkosipulijauhetta, suolaa ja pippuria.
• Asettele tomaattiviipaleet taikinapohjan päälle ja säästä kauneimmat viipaleet pinnalle. Ripottele päälle murennettu feta ja kaada lopuksi muna-maitoseos.
  
• Paista 30-40 minuuttia 180 °C:ssa.
• Valmista tuli! Tämä quiche maistuu yhtä hyvältä lämpimänä ja kylmänä!
  

Havainnot

Kuinka kauan tomaatti-fetaquiche säilyy?*
Voit säilyttää sitä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa neljä päivää.

Mikä sopii parhaiten tomaatti-fetaquichen lisukkeeksi?
Voit tarjota sen kanssa salaattia, jossa on balsamiviinietikkakastiketta ja oliiveja.

Miten voin koristella tomaattiquichen?
Voit lisätä quichen päälle tuoreita tai kuivattuja yrttejä. Asettele kauneimmat tomaattiviipaleet päällimmäisiksi ja vähemmän kauniit viipaleet niiden alle.

Voiko quicheen käyttää maidon sijasta kermaa?
Kyllä, molemmat vaihtoehdot sopivat! Voit käyttää myös kasvipohjaisia juomia, kuten soija- tai mantelimaitoa.

Onko tämä resepti kasvisruokavalioon sopiva?
Kyllä, tämä resepti sopii kasvissyöjille!

Mitä quicheen voi lisätä täytteeksi?
Kasvisversion täytteeksi voit lisätä esimerkiksi paprikaa ja oliiveja. Muut voivat lisätä kypsennettyä tonnikalaa tai kinkkukuutioita.

Voiko tämän reseptin valmistaa gluteenittomana?
Kyllä, voit valmistaa tämän reseptin gluteenittomasta murotaikinasta tai lehtitaikinasta.

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat