Näin keität thaimaalaista riisiä

Name: Näin keität thaimaalaista riisiä
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fi
Ingredients: 265 g riisiä; 400 g vettä

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

25 min

232 Kcal

Thaimaalainen riisi, basmatiriisi, valkoinen riisi… Riisin keittäminen voi joskus olla todellista päänvaivaa! Tänään paljastamme kaikki salaisuudet, joiden avulla keität thaimaalaisen riisin täydellisesti. Se sopii mainiosti liha-, kala- ja kasvisruokien lisäkkeeksi.

Ainesosat

265 g riisiä
400 g vettä

Materiaalit

Kattila

Valmistelu

Valmistelu5 min

Kypsennysaika20 min

Aloita pesemällä riisi suuressa kulhossa kylmässä vedessä ja hiero sitä käsien välissä, kunnes vesi muuttuu sameaksi.
Toista toimenpide niin monta kertaa kuin on tarpeen, kunnes vesi on kirkasta.
Kiehauta suuri kattilallinen vettä.
Kun vesi kiehuu, lisää riisi kattilaan. Laske lämpöä ja anna riisin kiehua kannen alla miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
Sammuta sitten liesi ja anna riisin kypsyä höyryssä vielä 5 minuuttia.
Valmista tuli – thaimaalainen riisi on nyt valmis nautittavaksi!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

Havainnot

Mitä eroa on thai- ja basmatiriisillä?
Basmatiriisissä on pähkinäinen aromi, ja se sopii hyvin kastikkeellisten ruokien kanssa. Thai-riisissä puolestaan on jasmiinin tuoksuinen aromi, ja se sopii erinomaisesti esimerkiksi eksoottisten ruokien tai kantonilaisen riisin valmistukseen.

Mitä ylijääneestä thai-riisistä voi tehdä?
Voit valmistaa siitä esimerkiksi paistettua riisiä, riisisalaattia, kantonilaista riisiä tai nopean risoton!

Miten estän riisiä muuttumasta tahmeaksi?
Jos riisi on liian tahmeaa tai puuromaista, valuta sen päälle varovasti hieman kylmää vettä riisin ollessa yhä siivilässä. Irrottele sitten riisinjyvät varovasti toisistaan sormillasi.