Perunoista tehty suolainen piirakkataikina: terveellinen, gluteeniton vaihtoehto!

äänestä nyt
Muu
Erittäin helppoa
1 h 5 m
212 Kcal

Oikean taikinan valinta suolaiseen piirakkaan voi olla hankalaa. Valitsetko lehtitaikinan vai murotaikinan? Haluaisitko mieluummin gluteenittoman vaihtoehdon? Tässä on erittäin helppo, kevyt ja pehmeä taikina lempipiirakkaasi varten – se valmistetaan perunoista, eikä muuta tarvita. Tämä taikina tuo resepteihisi maalaismaista makua. Se sopii täydellisesti niille, jotka etsivät luovaa ja terveellistä vaihtoehtoa mausta tai rakenteesta tinkimättä. Tutustu alla olevaan vaiheittaiseen ohjeeseen ja nauti!

Ainesosat

4

Materiaalit

  • korkea kattila
  • perunamurskain (tai haarukka)
  • 28 cm halkaisijaltaan oleva pyöreä vuoka (valinnainen)

Valmistelu

Valmistelu5 min
Kypsennysaika1 tunti
  • Perunoista tehty suolainen piirakkataikina: terveellinen, gluteeniton vaihtoehto! - Valmistelu askel 1Kuori ensin perunat ja keitä niitä korkeassa kattilassa suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä 30-40 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä mutta kiinteitä.
  • Perunoista tehty suolainen piirakkataikina: terveellinen, gluteeniton vaihtoehto! - Valmistelu askel 2Valuta kaikki vesi pois ja soseuta perunat. Lisää sitten oliiviöljy. Mausta suolalla ja pippurilla.
  • Perunoista tehty suolainen piirakkataikina: terveellinen, gluteeniton vaihtoehto! - Valmistelu askel 3Vuoraa vuoka leivinpaperilla. Nyt voit siirtää koko taikinan ja levittää sen tasaisesti. Älä unohda reunoja.
  • Perunoista tehty suolainen piirakkataikina: terveellinen, gluteeniton vaihtoehto! - Valmistelu askel 4Paista esilämmitetyssä uunissa 200 °C:ssa 40 minuuttia. Tarkista, että se on kypsynyt makusi mukaan.
  • Perunoista tehty suolainen piirakkataikina: terveellinen, gluteeniton vaihtoehto! - Valmistelu askel 5Se on valmis. Valitse nyt vain täyte.
    * Jos täyte on kylmää (meidän täytteemme oli jogurttia ja savulohta), sinun ei tarvitse laittaa taikinaa takaisin uuniin.
  • Perunoista tehty suolainen piirakkataikina: terveellinen, gluteeniton vaihtoehto! - Valmistelu askel 6* Jos täyte vaatii kypsentämistä, paista täyte ja taikina samanaikaisesti. Voit myös paistaa taikinaa ensin, kunnes se on puolikypsä, lisätä täytteen ja paistaa piirakkaa vielä hetken. Kaikki riippuu täytteen valinnasta. Hyvää ruokahalua!

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Voiko tämän reseptin valmistaa bataatista?

Kyllä, tai voit käyttää myös perunan ja bataatin sekoitusta.
Maustoimme taikinan yksinkertaisesti suolalla ja pippurilla. Voit lisätä siihen haluamiasi mausteita (esimerkiksi muskottipähkinää), yrttejä (kuivattua timjamia, persiljaa jne.) tai hieman parmesaania.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 212Kcal
  • Carbo: 31.4g
  • Kokonaisrasva: 7.7g
  • Tyydyttynyt rasva: 1.1g
  • Proteiinit: 3.1g
  • Kuidut: 2.5g
  • Sokeri: 2.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (164g)

Keittoastiat

Uuni
Liesitaso

Attribuutit

Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Juliette HessJuliette Hess
Olen luonut ruokasisältöä Petitchefille vuodesta 2017 lähtien.
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!

Kommentit

Arvioi tämä resepti: