Pääsiäisen perunapesät

Name: Pääsiäisen perunapesät
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 12
Cuisine: Fi
Ingredients: 500 g perunoita; 2 kananmunaa; 5 viipaletta pekonia; 70 g juustoraastetta; 12 viiriäisen munaa; suolaa; pippuria

äänestä nyt

Pääruoka

Helppo

42 min

122 Kcal

Perunoista syntyy pääsiäispesiä! Tämä helppo ja omaperäinen idea viimeistellään kinkulla, juustoraasteella ja kananmunalla. Toisin sanoen: täytteeksi sopii se, mitä jääkaapista löytyy ;-) Kun olet raastanut perunat, muutama minuutti uunissa riittää muotoilemaan niistä nämä erityiset pesät. Täydellinen resepti pääsiäisaterian alkuruoaksi!

Ainesosat

500 g perunoita
2 kananmunaa
5 viipaletta pekonia
70 g juustoraastetta
12 viiriäisen munaa
suolaa
pippuria

Materiaalit

Muffinipelti

Valmistelu

Valmistelu30 min

Kypsennysaika12 min

Kuori ja raasta perunat. Laita ne siivilään ja purista mahdollisimman paljon vettä pois. Lisää 2 kananmunaa, suolaa ja pippuria ja sekoita hyvin.
Laita reilu ruokalusikallinen perunaraastetta jokaiseen voideltuun muffinipellin koloon. Painele perunaraastetta sormin vuoan reunoille pesän muotoon. Paista 12 minuuttia 180 °C:ssa.
Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja paista ne kuumalla pannulla rapeiksi. Paista myös viiriäisenmunat.
Kun perunapesät ovat kypsiä, anna niiden jäähtyä muutaman minuutin ajan ja poista ne sitten varovasti muotista.
Laita pesän pohjalle juustoraastetta, lisää muutama pekonipala ja nosta päälle paistettu viiriäisenmuna. Perunapesät ovat valmiita!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten saat perunapesistä rapeita?

Rapeiden perunapesien valmistuksessa on tärkeää puristaa raastetuista perunoista ylimääräinen vesi pois ennen uunissa paistamista.

Voiko viiriäisenmunat korvata muunlaisilla munilla?

Kyllä, voit korvata viiriäisenmunat kananmunilla, mutta säädä paistoaikaa sen mukaan, sillä kananmunien kypsyminen kestää kauemmin.

Mitä muita aineksia perunapesiin voi lisätä?

Voit lisätä pesiin grillattuja kasviksia, tuoreita yrttejä tai vaikkapa kanapaloja ja muokata niitä makusi mukaan.

Kuinka kauan perunapesiä voi säilyttää?

Perunapesät säilyvät jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa 2–3 päivää, mutta parhaan rakenteen takaamiseksi ne kannattaa nauttia tuoreina.

Sopiiko tämä resepti kasvissyöjille?

Kyllä, voit helposti muokata reseptin jättämällä pekonin pois ja käyttämällä kasvipohjaista korviketta. Juusto ja kananmunat tekevät ruoasta silti maukkaan!