Varmasti onnistuva kotitekoinen majoneesi

Name: Varmasti onnistuva kotitekoinen majoneesi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fi
Ingredients: 1 kananmuna; 1 tl etikkaa; 1 rkl sinappia; suolaa; 2,5 dl öljyä

äänestä nyt

Muu

Helppo

10 min

537 Kcal

On aina hyödyllistä osata valmistaa majoneesia itse ;-) Majoneesia on kolmea eri tyyppiä: sinapilla, etikalla tai sitruunalla maustettua. Tässä ohjeessa valmistetaan majoneesia, jossa on sekä sinappia että etikkaa.

Ainesosat

1 kananmuna
1 tl etikkaa
1 rkl sinappia
suolaa
2,5 dl öljyä

Materiaalit

upotussekoitin, mittakannu

Valmistelu

Riko muna mittakannuun ja lisää etikka.
Lisää sinappi ja mausta suolalla.
Sekoita nopeasti haarukalla. Kun seos on tasaista, anna sen seistä muutama sekunti. Sinapin sanotaan ”kypsentävän” kananmunan.
Sekoita sauvasekoittimella ja kaada öljy ohuena nauhana joukkoon, kunnes majoneesi on haluamasi paksuista.
Majoneesi on valmis!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

Havainnot

Kananmunan valkuainen: voit jättää sen pois, mutta silloin majoneesista tulee vähemmän kuohkeaa.

Väline: Tässä ohjeessa käytetään sauvasekoitinta, jonka avulla majoneesin valmistus onnistuu varmasti. Voit toki käyttää myös sähkövatkainta, mutta lopputulos ei ole yhtä varma :-)