Laskiainen: nämä kolme munkkireseptiä tekevät varmasti vaikutuksen

Laskiainen on pian täällä! Mikä olisikaan parempi tapa juhlia tätä päivää kuin tarjota koko perheelle herkullisia munkkeja? Nämä kolme erityisen herkullista ja lämmittävää reseptiä sopivat täydellisesti helmikuun 13. päivään.

Mitkä ovat laskiaisen alkuperät? Roomalaisen kuukalenterin mukaan maaliskuu merkitsi vuoden alkua, ja tähän aikaan juhlittiin, pukeuduttiin naamiaisasuihin ja syötiin yltäkylläisesti. Näin juhlistettiin luonnon uudistumista maaliskuun kalendojen aikaan.

Kristillisessä perinteessä tämä päivä edelsi paastonaikaa. Silloin oli tilaisuus tyhjentää ruokavarastot ja syödä kaikkea sellaista, josta kristityt joutuisivat luopumaan viikoiksi.

Ja mitä olisi laskiainen ilman hieman (tai paljon) kaloripitoisia herkkuja? Silloin nautitaan herkullisia munkkeja. Jokaisella Ranskan alueella on oma erikoisuutensa!

Lounais-Ranskassa merveilles-leivonnaiset ovat tähtiä! Ne ovat herkullisia munkkeja, jotka maustetaan appelsiininkukkavedellä. Lyonissa niitä kutsutaan bugnes-leivonnaisiksi ja Savoiessa rissoles-leivonnaisiksi. Nämä suussa sulavat leivonnaiset, joita täytetään hillolla tai suklaalla tai joiden päälle sirotellaan tomusokeria, ovat kaikkien suosiossa.