Kotitekoinen caesar-kastike

äänestä nyt
Lisuke
Erittäin helppoa
5 min
253 Kcal

Tässä on kuuluisan Caesar-kastikkeen resepti. Kastiketta käytetään samannimisessä salaatissa, mutta se sopii myös monien muiden ruokien, kuten kanan ja pastan, kanssa tai sipsien dippaamiseen.

Ainesosat

4

Materiaalit

  • Sauvasekoitin

Valmistelu

  • Kotitekoinen Caesar-kastike - Valmistelu askel 1Sekoita sauvasekoittimella sinappi, suola, Worcestershire-kastike, sitruunamehu ja pippuri.
  • Kotitekoinen Caesar-kastike - Valmistelu askel 2Lisää oliiviöljyä vähitellen samalla kun jatkat sekoittamista.
  • Kotitekoinen Caesar-kastike - Valmistelu askel 3Kun seos on paksuuntunut, lisää raastettu parmesaani ja kokonainen kananmuna. Sekoita vielä kerran sauvasekoittimella.
  • Kotitekoinen Caesar-kastike - Valmistelu askel 4Se on käyttövalmis! Voit käyttää sitä Caesar-salaatin kastikkeena!

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Millaisia muunnelmia Caesar-kastikkeesta voi tehdä?

Voit lisätä kastikkeeseen esimerkiksi valkosipulia, sardelleja tai tuoreita yrttejä ja muokata sen makua mieltymystesi mukaan.
Caesar-kastike kannattaa säilyttää jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa. Se säilyy siellä jopa viikon.
Kyllä, voit valmistaa Caesar-kastikkeen etukäteen. Näin maut ehtivät sekoittua ja voimistua.
Ei, tämä resepti sisältää kananmunaa. Voit kokeilla kananmunatonta vaihtoehtoa, kuten jogurttia tai vegaanista majoneesia.
Caesar-kastikkeen kehitti 1920-luvulla italialainen ravintoloitsija Caesar Cardini, joka loi reseptin Tijuanassa Meksikossa.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 253Kcal
  • Carbo: 1.5g
  • Kokonaisrasva: 25.2g
  • Tyydyttynyt rasva: 4.2g
  • Proteiinit: 3.3g
  • Kuidut: 1.1g
  • Sokeri: 1.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (72g)

Attribuutit

Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Juliette HessJuliette Hess
Olen luonut ruokasisältöä Petitchefille vuodesta 2017 lähtien.
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!

Kommentit

Arvioi tämä resepti: