Big mac -kastike – alkuperäinen resepti vihdoin paljastettu!

Name: Big mac -kastike – alkuperäinen resepti vihdoin paljastettu!
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fi
Ingredients: 5 ruokalusikallista majoneesia; 2 ruokalusikallista relish-kurkkusalaattia (tai hienoksi silputtuja makeahappamia kurkkuja); 1 ruokalusikallinen amerikkalaista sinappia (tai tavallista sinappia); 1 ruokalusikallinen valkoviinietikkaa; 1 teelusikallinen paprikajauhetta; 1 teelusikallinen valkosipulijauhetta; 1 teelusikallinen sipulijauhetta

Lisuke

Erittäin helppoa

5 min

160 Kcal

Hampurilaisten ystävälle Big Mac on varmasti tuttu. Tiedät varmasti myös, mikä tekee siitä niin erityisen... Kastike tietenkin! Majoneesipohjainen kastike on samaan aikaan hieman hapokas ja makea. Tänään paljastamme vihdoin kuuluisan Big Mac -kastikkeen reseptin, jotta voit nauttia siitä kotona juuri silloin kun haluat ;-)

Ainesosat

5 ruokalusikallista majoneesia
2 ruokalusikallista relish-kurkkusalaattia (tai hienoksi silputtuja makeahappamia kurkkuja)
1 ruokalusikallinen amerikkalaista sinappia (tai tavallista sinappia)
1 ruokalusikallinen valkoviinietikkaa
1 teelusikallinen paprikajauhetta
1 teelusikallinen valkosipulijauhetta
1 teelusikallinen sipulijauhetta

Valmistelu

Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Säilytä kastike jääkaapissa muutaman päivän ajan. Voit käyttää sitä esimerkiksi kuuluisan Big Mac -hampurilaisen valmistukseen ;-)

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Mitä relishin sijasta voi käyttää Big Mac -kastikkeessa?

Relish on Yhdysvalloissa yleinen makeanhapan kurkkusäilyke. Jos sitä ei ole saatavilla, voit korvata sen erittäin hienoksi silputuilla makeilla kurkuilla. Näin kastikkeeseen tulee sen ominainen makeanhapan maku, joka tekee Big Mac -hampurilaiskastikkeesta niin erityisen.

Voiko McDonald'sin Big Mac -kastiketta ostaa?

Big Mac -kastiketta tuubissa on toisinaan saatavilla rajoitetun ajan joissakin suurissa myymälöissä, kuten Carrefourissa, Amazonissa ja Rakutenissa, mutta sitä on harvoin tarjolla. Helpoin ja edullisin tapa on valmistaa kastike itse tämän helpon reseptin mukaan arkipäiväisistä aineksista.

Mitä sinappia Big Mac -kastikkeeseen kannattaa käyttää?

Perinteisessä reseptissä käytetään amerikkalaista sinappia, joka tunnetaan myös nimellä Yellow Mustard. Se on ranskalaista sinappia miedompaa, ja sen väriä on hieman korostettu kurkumalla. Jos et löydä sitä, voit käyttää tavallista, mieluiten mietoa sinappia, jotta maku pysyy mahdollisimman lähellä alkuperäistä.

Voiko kotitekoista Big Mac -kastiketta säilyttää?

Kyllä, kotitekoinen Big Mac -kastike säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa 3–4 päivää. Koska kastike sisältää majoneesia, säilytä se kylmässä äläkä jätä sitä huoneenlämpöön. Sekoita ennen käyttöä, jotta kastike on jälleen ihanan täyteläistä.

Onko Big Mac -kastike sama asia kuin tavallinen hampurilaiskastike?

Ei aivan. Big Mac -kastike on tavallisia hampurilaiskastikkeita miedompaa, makeampaa ja hapokkaampaa, kun taas tavalliset kastikkeet ovat usein voimakkaamman makuisia. Majoneesi ja relish tekevät siitä myös kermaisempaa. Juuri tämä erityinen, vastustamaton maku on tehnyt kastikkeesta kuuluisan.