Nopeasti uunissa paistetut munakoisot – maukas ja kevyt lisuke

Name: Nopeasti uunissa paistetut munakoisot – maukas ja kevyt lisuke
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fi
Ingredients: 1 keskikokoinen munakoiso (n. 350 g); ekstra-neitsytoliiviöljyä maun mukaan; korppujauhoja maun mukaan; mustapippuria maun mukaan; kuivattua oreganoa maun mukaan

äänestä nyt

Lisuke

Erittäin helppoa

25 min

197 Kcal

Jääkaapissamme on aina piilossa munakoiso, se on varmaa. Joskus se on jo hieman vanha, koska se on unohtunut jääkaappiin muutamaksi viikoksi (raukka!). Tämä ihana kasvis pelastaa meidät aina, sillä se on niin monipuolinen, että sitä voi käyttää monenlaisiin ruokiin: alkupaloihin, lisukkeisiin, pääruokiin ja naposteltaviin. Tänään valmistamme uunissa paistettuja korppujauhotettuja munakoisoja, yksinkertaisen ja maukkaan maustetun lisukkeen, joka sopii täydellisesti liha- ja kalaruokien kanssa. Korppujauhojen ansiosta pinta on hieman rapea, kun taas sisus on pehmeä ja mehevä. Tämä nopea ja kevyt ruoka sopii tarjottavaksi myös vegaanisella illallisella. Kokeile tätä nopeaa munakoisolisuketta – sitä voi valmistaa mihin aikaan vuodesta tahansa!

Ainesosat

1 keskikokoinen munakoiso (n. 350 g)
ekstra-neitsytoliiviöljyä maun mukaan
korppujauhoja maun mukaan
mustapippuria maun mukaan
kuivattua oreganoa maun mukaan

Materiaalit

Keittiösuti
Uunipelti
Leivinpaperi
Kulho

Valmistelu

Valmistelu5 min

Kypsennysaika20 min

Pese munakoiso ja kuivaa se. Leikkaa kanta pois ja leikkaa munakoiso noin puolen senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi.
Kuumenna uuni 190 °C:seen.
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta aiemmin leikkaamasi munakoisoviipaleet pellille.
Kaada öljy pieneen kulhoon ja lisää runsaasti kuivattua oreganoa. Sekoita.
Sivele kaikki uunipellillä olevat munakoisoviipaleet öljy-oregano-seoksella.
Ripottele jokaiselle munakoisoviipaleelle korppujauhoja ja levitä ne sormella tasaisesti koko pinnalle. Korppujauhokerroksen tulee olla tasainen ja melko ohut. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista 20–25 minuuttia 190 °C:ssa.
Uunissa paistetut munakoisot ovat valmiita. Tarjoa ne liha- tai kalaruokien lisukkeena.

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Voinko säilyttää uunissa paistettuja munakoisoja?

Kyllä. Laita ne jääkaappiin kelmulla peitetylle lautaselle tai ilmatiiviiseen astiaan. Ne säilyvät hyvin 1–2 päivää. Suosittelemme lämmittämään ne uunissa ennen tarjoilua.

Voinko pakastaa uunissa paistettuja munakoisoja?

Emme suosittele sitä. Ruoka kannattaa valmistaa juuri ennen tarjoilua, sillä resepti valmistuu nopeasti.

Voinko valmistaa munakoisot air fryerissä?

Kyllä. Kypsennä 16–18 minuuttia 180 °C:ssa.

Miten leikkaan munakoisot uunissa paistamista varten?

Leikkasimme munakoisot viipaleiksi, mutta voit leikata ne myös pituussuunnassa. Tärkeintä on, etteivät viipaleet ole liian ohuita tai paksuja – noin puoli senttimetriä on sopiva paksuus.