Okara-keksit - vegaaninen ja gluteeniton resepti
äänestä nyt
Jos olet kokeillut kotitekoisen mantelimaidon reseptiä, olet luultavasti päätynyt murskattujen ja puristettujen manteleiden seokseen, joka tunnetaan myös nimellä "Okara". Mutta mitä sille voi tehdä? Olisi sääli heittää se pois, ja tiedät, että me Ptitchefissä vihaamme jätettä! Tee siis keksejä :-) Resepti, jota koko perhe rakastaa välipalaksi! Tässä gluteeniton ja vegaaninen versio, joka miellyttää myös allergikkoja! Seuraa vaiheittaisia ohjeita näiden kuohkeiden, helposti valmistettavien keksien valmistamiseksi. Mahdollisuus kokeilla uusia ruokailutottumuksia :-)
Ainesosat
6
Valmistelu
Valmistelu10 min
Kypsennysaika12 min
Kun mantelimaito on siivilöity, verkkoon jää murskattuja manteleita (okara). Purista ylimääräinen maito pois ja laita okara kulhoon.
Lisää jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola ja sekoita hyvin.
Lisää öljy ja maito ja sekoita uudelleen.
Lisää suklaalastut ja sekoita käsin.
Muotoile ruokalusikalla tasaisia palloja ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Litistä pallot keksien muotoon (ne eivät enää leviä paistamisen aikana).
Paista 12 minuuttia 180°C:ssa.
Anna keksien jäähtyä ja nauti! Hyvää ruokahalua :-)
FAQ ❓
Voiko okara-keksejä säilyttää pitkään?
Kyllä, okara-keksejä voi säilyttää ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä useita päiviä, mutta ne maistuvat parhailta tuoreina.
Miksi okara on hyvä ainesosa leivonnassa?
Okara on ravinteikasta ja kuitupitoista, mikä tekee siitä loistavan vaihtoehdon leivonnassa, lisäten makua ja rakennetta.
Voiko reseptissä käyttää muita makeutusaineita kuin ruokosokeria?
Kyllä, voit kokeilla esimerkiksi vaahterasiirappia tai kookossokeria, mutta muista säätää nesteiden määrää tarvittaessa.
Onko okara-keksit todella gluteenittomia?
Kyllä, kun käytät gluteenittomia jauhoja, okara-keksit ovat täysin gluteenittomia ja sopivat myös allergikoille.
Voiko kekseihin lisätä muita täytteitä?
Ehdottomasti! Voit lisätä esimerkiksi pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä tai mausteita, kuten kanelia, makusi mukaan.
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 337Kcal
- Carbo: 36g
- Kokonaisrasva: 16.4g
- Tyydyttynyt rasva: 3g
- Proteiinit: 8.5g
- Kuidut: 3.8g
- Sokeri: 17.7g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (84g)
Keittoastiat
Uuni
Attribuutit
Voidaan pakastaa
hävikitön
Saatat pitää
Gochujang-keksit, makeat, suolaiset ja mausteiset keksit!
Soijajogurttikakku omenahillon kera (vegaaninen ja gluteeniton)
Omenamurska (vegaaninen ja gluteeniton)
Banaanien ja suklaalastujen kakku - vegaaninen ja gluteeniton
Hasselpähkinäkerma (vegaaninen ja gluteeniton jälkiruoka)
Vegaaninen banaanijäätelö superhelppo tehdä keksitaikinan makuisena! vegaaninen keksitaikina
Air fryer -keksit paistettu vain 6 minuutissa!
Nutella-keksit
Kaakaosablé-keksit
Maapähkinävoibrownie ja oreo-keksit
Karamelli- ja maitosuklaa twix-keksit
Gourmet oreo-keksit!
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti